DA

Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet indeholder 159 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz (85 g) giver ca. 135 kcal.

Omkring 58 % af kalorierne kommer fra protein, og 42 % fra fedt og 0,4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 79 % af referenceindtaget for selen, 39 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 24 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

159kcal pr. 100 g
22,8 gprotein
0,17 gkulhydrat
7,4 gfedt
135kcal i 3 oz (85 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 159 kcal
Fedt i alt C 7,4 g 9 %
Mættet fedt C 2,2 g 11 %
Transfedt C 0,049 g
Kolesterol C 63 mg 21 %
Natrium C 839 mg 36 %
Kulhydrat i alt C 0,17 g 0,1 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0,04 g
Protein C 22,8 g 46 %
Vitamin A C 12 µg1 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin E C 0,25 mg2 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,24 mg20 %
Riboflavin (B2) C 0,23 mg18 %
Niacin (B3) C 6,2 mg39 %
Pantothensyre (B5) C 0,41 mg8 %
Vitamin B6 C 0,34 mg20 %
Folat (B9) C 1 µg0,3 %
Vitamin B12 C 0,57 µg24 %
Cholin C 117 mg21 %
Calcium C 9 mg0,7 %
Jern C 1,1 mg6 %
Magnesium C 19 mg5 %
Phosphor C 248 mg20 %
Kalium C 289 mg6 %
Zink C 2,2 mg20 %
Kobber C 0,097 mg11 %
Mangan C 0,022 mg1 %
Selen C 43,7 µg79 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 58 %Kulhydrat: 0,4 %Fedt: 42 %159kcal / 100 g
  • Protein 58 %
  • Kulhydrat 0,4 %
  • Fedt 42 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen79 %Niacin (B3)39 %Vitamin B1224 %Cholin21 %Zink20 %Thiamin (B1)20 %Phosphor20 %Vitamin B620 %Riboflavin (B2)18 %Kobber11 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein22,8 gover medianen for svineprodukter (median 22 g)
  • Sukkerarter0,04 gover medianen for svineprodukter (median 0 g)
  • Fedt7,4 gunder medianen for svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt2,2 gunder medianen for svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium839 mgover medianen for svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal14,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand67,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3 g
Polyumættet fedt C0,97 g
Sukkerarter og stivelse (6)
Saccharose C0 g
Glucose C0,04 g
Fruktose C0 g
Lactose C0 g
Maltose C0 g
Galactose C0 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,21 g
Threonin C1 g
Isoleucin C1 g
Leucin C1,8 g
Lysin C1,9 g
Methionin C0,54 g
Cystin C0,26 g
Phenylalanin C0,91 g
Tyrosin C0,74 g
Valine C1,2 g
Arginin C1,5 g
Histidin C0,99 g
Alanin C1,3 g
Asparaginsyre C2 g
Glutaminsyre C3,3 g
Glycin C1,2 g
Proline C0,98 g
Serine C0,89 g
Hydroxyprolin C0,16 g
Enkelte fedtsyrer (28)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,84 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,081 g
SFA 16:0 C1,4 g
SFA 18:0 C0,69 g
SFA 20:0 C0,01 g
MUFA 18:1 C2,8 g
PUFA 18:3 C0,033 g
PUFA 20:4 C0,066 g
SFA 22:0 C0,013 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,16 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,047 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0 g
SFA 15:0 C0 g
SFA 17:0 C0,021 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,033 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
MUFA 15:1 C0 g
Carotenoider (13)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C12 µg
Caroten, alfa C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0,01 mg
Tocopherol, gamma C0,04 mg
Tocopherol, delta C0 mg
Tocotrienol, alfa C0,02 mg
Tocotrienol, beta C0 mg
Tocotrienol, gamma C0,01 mg
Tocotrienol, delta C0 mg
Andre bestanddele (14)
Vand C67,2 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C2,7 g
Theobromin C0 mg
Energi C663 kJ
A-vitamin, IE C39 IU
Vitamin K (Menaquinone-4) C0 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C0 µg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C1 µg
Betain C1,7 mg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, frosset, gelé 153 22,9 g 0 g 6,1 g
Oksekød, saltet/røget, pastrami 147 21,8 g 0,36 g 5,8 g
Pastrami, uspecificeret 147 21,8 g 0,36 g 5,8 g
Skinke, hakket 167 20,9 g 0,49 g 8,4 g
Bison 178 25,2 g 0 g 8,6 g
Skinke, kalkun, udskåret, extra lean, færdigpakkede eller deli 134 19,6 g 0,93 g 5,8 g
Salami, fremstillet af alle typer kød, fedtreduceret 172 19,2 g 1,6 g 9,2 g
Sweetbreads 124 22,5 g 0 g 3,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168342. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i svinekød?

100 g svinekød har 159 kcal. 3 oz (85 g): ca. 135 kcal.

Indeholder svinekød meget protein?

Svinekød indeholder 22,8 g protein pr. 100 g (46 % af referenceindtaget på 50 g), eller 19,4 g i 3 oz (85 g). Ca. 58 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter ligger det over medianen (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i svinekød?

Svinekød har 0,17 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,04 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i svinekød?

Svinekød indeholder 7,4 g fedt pr. 100 g, heraf 2,2 g mættet (11 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (79 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Vitamin B12 (24 % DV), cholin (21 % DV) og zink (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i svinekød?

100 g indeholder 839 mg natrium, 36 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold ikke angivet og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, saltet/røget, skinke med naturlig saft, skive, med ben, magert kød og fedt, ikke opvarmet 159 kcal, mens svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret har 541 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.