Indeholder Gelbwurst meget protein?

Gelbwurst indeholder 11,5 g protein pr. 100 g (23 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 16 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den nederste fjerdedel (median 20 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Gelbwurst?

Gelbwurst har 1 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,8 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Gelbwurst?

Gelbwurst indeholder 27 g fedt pr. 100 g, heraf 12,5 g mættet (63 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Gelbwurst?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Thiamin (B1) (54 % DV), Niacin (B3) (34 % DV), selen (23 % DV), Vitamin B12 (21 % DV) og jod (19 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Gelbwurst?

100 g indeholder 1.000 mg natrium, 43 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Gelbwurst

Emballeret produkt Kød Wolf

Gelbwurst indeholder 295 kcal pr. 100 g.

Omkring 83 % af kalorierne kommer fra fedt, og 16 % fra protein og 1 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 200 kcal pr. 100 g på tværs af 345 produkter.

100 g giver 54 % af referenceindtaget for Thiamin (B1), 34 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 23 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

295kcal pr. 100 g

11,5 gprotein

1 gkulhydrat

27 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	295 kcal
Fedt i alt L	27 g	35 %
Mættet fedt L	12,5 g	63 %
Kolesterol L	64 mg	21 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kulhydrat i alt L	1 g	0,4 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0,8 g
Tilsat sukker L	0,71 g	1 %
Protein L	11,5 g	23 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
C-vitamin L	0,95 mg	1 %
Vitamin D L	0,43 µg	2 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,65 mg	54 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	5,4 mg	34 %
Pantothensyre (B5) L	0,56 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,29 mg	17 %
Folat (B9) L	6,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,5 µg	21 %
Calcium L	9,2 mg	0,7 %
Jern L	0,71 mg	4 %
Magnesium L	23,1 mg	5 %
Phosphor L	181 mg	14 %
Kalium L	311 mg	7 %
Zink L	2 mg	18 %
Kobber L	0,06 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	12,8 µg	23 %
Jod L	28,1 µg	19 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 16 %
Kulhydrat 1 %
Fedt 83 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein11,5 gi den nederste fjerdedel af kød (median 20 g)
Fedt27 gi den øverste fjerdedel af kød (median 13 g)
Mættet fedt12,5 gi den øverste fjerdedel af kød (median 4,8 g)
Natrium1.000 mgover medianen for kød (median 920 mg)
Protein pr. 100 kcal3,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand60,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	60,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Wolf
Stregkode: 4013832370278
Mængde: 100 g
Kategori: udskæring
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Schweinefleisch (77 %), Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, natürliches Zitronenaroma, Stabilisator: Diphosphate; Säureregulatoren: Natriumacetate, Kaliumlactat. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Bayerischer Leberkäse-Aufschnitt fein mit Backkruste Aldi	296	12 g	1 g	27 g
Antipasto Cucina	297	26 g	0,9 g	21 g
Polnische Spezial Wurst Wiesbauer	298	20 g	0,6 g	24 g
Bio bayerischer Leberkäse Naturland	292	13 g	1 g	26 g
Caciospianata Italiamo	300	22 g	1,4 g	22 g
Bacon Dulano	289	16 g	0 g	25 g
Chambelle - Geflügelsalami mit Camembert Reinert	302	21 g	0,4 g	24 g
Delikatess Fleischwurst K-Classic	302	11,1 g	1,3 g	28 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 4013832370278. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. marts 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.