Gelbwurst
Gelbwurst contiene 295 kcal por 100 g.
Alrededor del 83% de sus calorías procede de grasas, con 16% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 200 kcal por 100 g entre 345 productos.
100 g aportan el 54% del valor diario de Thiamin (B1), el 34% del valor diario de Niacin (B3) y el 23% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 295 kcal | |
| Grasas totales L | 27 g | 35% |
| Grasas saturadas L | 12,5 g | 63% |
| Colesterol L | 64 mg | 21% |
| Sodio L | 1.000 mg | 43% |
| Carbohidratos totales L | 1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,8 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,71 g | 1% |
| Proteínas L | 11,5 g | 23% |
| Vitamina A L | 4,1 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,95 mg | 1% |
| Vitamina D L | 0,43 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,14 mg | 0,9% |
| Thiamin (B1) L | 0,65 mg | 54% |
| Riboflavin (B2) L | 0,13 mg | 10% |
| Niacin (B3) L | 5,4 mg | 34% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,56 mg | 11% |
| Vitamina B6 L | 0,29 mg | 17% |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,5 µg | 21% |
| Calcio L | 9,2 mg | 0,7% |
| Iron L | 0,71 mg | 4% |
| Magnesio L | 23,1 mg | 5% |
| Fósforo L | 181 mg | 14% |
| Potasio L | 311 mg | 7% |
| Zinc L | 2 mg | 18% |
| Copper L | 0,06 mg | 7% |
| Manganese L | 0,014 mg | 0,6% |
| Selenio L | 12,8 µg | 23% |
| Iodine L | 28,1 µg | 19% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 16%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 83%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas11,5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 20 g)
- Grasas27 gen el cuartil más alto de carne (mediana 13 g)
- Grasas saturadas12,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 4,8 g)
- Sodio1.000 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 920 mg)
- Proteína por 100 kcal3,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua60,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 60,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
Ingredientes
Schweinefleisch (77 %), Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, natürliches Zitronenaroma, Stabilisator: Diphosphate; Säureregulatoren: Natriumacetate, Kaliumlactat. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 4013832370278. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.