Indeholder Burrata meget protein?

Burrata indeholder 14 g protein pr. 100 g (28 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 26 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den øverste fjerdedel (median 11 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burrata?

Burrata har 0,8 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,35 g kostfibre og 0,8 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burrata?

Burrata indeholder 17 g fedt pr. 100 g, heraf 12 g mættet (60 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Burrata?

100 g indeholder 132 mg natrium, 6 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 24. oktober 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burrata

Emballeret produkt Mælk og æg Casa Borbonia

Burrata indeholder 212 kcal pr. 100 g.

Omkring 72 % af kalorierne kommer fra fedt, og 26 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i mælk og æg på FoodFactly, hvor medianen er 250 kcal pr. 100 g på tværs af 378 produkter.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

212kcal pr. 100 g

14 gprotein

0,8 gkulhydrat

17 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	212 kcal
Fedt i alt L	17 g	22 %
Mættet fedt L	12 g	60 %
Kolesterol L	23,5 mg	8 %
Natrium L	132 mg	6 %
Kulhydrat i alt L	0,8 g	0,3 %
Kostfibre L	0,35 g	1 %
Sukkerarter i alt L	0,8 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	53,3 µg	6 %
C-vitamin L	0,5 mg	0,6 %
Vitamin D L	0,067 µg	0,3 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,021 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,1 mg	8 %
Niacin (B3) L	0,068 mg	0,4 %
Pantothensyre (B5) L	0,18 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,023 mg	1 %
Folat (B9) L	7,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,21 µg	9 %
Calcium L	61,2 mg	5 %
Jern L	0,035 mg	0,2 %
Magnesium L	5,9 mg	1 %
Phosphor L	49,2 mg	4 %
Kalium L	78,1 mg	2 %
Zink L	0,21 mg	2 %
Kobber L	0,006 mg	0,7 %
Mangan L	0,003 mg	0,1 %
Selen L	0,84 µg	2 %
Jod L	14,4 µg	10 %
Chlorid L	177 mg	8 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 26 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 72 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein14 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 11 g)
Kostfibre0,35 gover medianen for mælk og æg (median 0 g)
Sukkerarter0,8 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 1,2 g)
Fedt17 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 22 g)
Mættet fedt12 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 14,2 g)
Natrium132 mgi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 216 mg)
Protein pr. 100 kcal6,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand47 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	1,5 g
Polyumættet fedt L	0,14 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,015 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,001 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,001 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,023 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,096 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	21,8 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	47 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Casa Borbonia
Stregkode: 8021985313482
Mængde: 125 g
Kategori: Burrata
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

LECHE, CREMA Uht (min.25%), sal,cuajo,regolador de acidez: E270.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Creme Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
La Burrata au basilic Casino	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata artiginale Bella Mia	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata Carrefour	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata Ambrosi	212	14 g	0,8 g	17 g
Mini burrata Treo	212	14 g	0,8 g	17 g
Burratina senza lattosio Maldera	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata touche de basilic Monoprix	212	14 g	0,8 g	17 g
Butrata premium Maldera	212	14 g	0,8 g	17 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8021985313482. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 24. oktober 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.