DA

Oksekød, skanke krydsninger, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, simreret: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, skanke krydsninger, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, simreret indeholder 201 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (170 g) giver ca. 342 kcal.

Omkring 70 % af kalorierne kommer fra protein, og 30 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 158 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 95 % af referenceindtaget for zink og 55 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

201kcal pr. 100 g
33,7 gprotein
0 gkulhydrat
6,4 gfedt
342kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (170 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 201 kcal
Fedt i alt ? 6,4 g 8 %
Mættet fedt ? 2,3 g 11 %
Kolesterol ? 78 mg 26 %
Natrium ? 64 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 33,7 g 67 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,14 mg12 %
Riboflavin (B2) ? 0,21 mg16 %
Niacin (B3) ? 5,9 mg37 %
Pantothensyre (B5) ? 0,41 mg8 %
Vitamin B6 ? 0,37 mg22 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 ? 3,8 µg158 %
Calcium ? 32 mg2 %
Jern ? 3,9 mg21 %
Magnesium ? 30 mg7 %
Phosphor ? 263 mg21 %
Kalium ? 447 mg10 %
Zink ? 10,5 mg95 %
Kobber ? 0,17 mg19 %
Mangan ? 0,02 mg0,9 %
Selen C 30 µg55 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 70 %Fedt: 30 %201kcal / 100 g
  • Protein 70 %
  • Fedt 30 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12158 %Zink95 %Selen55 %Niacin (B3)37 %Vitamin B622 %Jern21 %Phosphor21 %Kobber19 %Riboflavin (B2)16 %Thiamin (B1)12 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein33,7 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt6,4 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt2,3 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium64 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal16,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand58,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?2,9 g
Polyumættet fedt ?0,21 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,38 g
Threonin ?1,5 g
Isoleucin ?1,5 g
Leucin ?2,7 g
Lysin ?2,8 g
Methionin ?0,86 g
Cystin ?0,38 g
Phenylalanin ?1,3 g
Tyrosin ?1,1 g
Valine ?1,6 g
Arginin ?2,1 g
Histidin ?1,2 g
Alanin ?2 g
Asparaginsyre ?3,1 g
Glutaminsyre ?5,1 g
Glycin ?1,8 g
Proline ?1,5 g
Serine ?1,3 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,17 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,18 g
SFA 16:0 ?1,4 g
SFA 18:0 ?0,61 g
MUFA 18:1 ?2,4 g
PUFA 18:3 ?0,01 g
PUFA 20:4 ?0,03 g
MUFA 16:1 ?0,31 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (1)
Retinol ?0 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?58,2 g
Aske ?2,4 g
Energi ?841 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?10 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalvekød, bov, hel (bov og skulder), kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 199 33,7 g 0 g 6,1 g
Kalvekød, sirloin, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 204 34 g 0 g 6,5 g
Vildt, bison, tyksteg/bov, skulderprop, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 193 33,8 g 0 g 5,4 g
Kalvekød, bov, skulder, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 198 32,7 g 0 g 6,5 g
Vildt, bæver, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 212 34,9 g 0 g 7 g
Lam, New Zealand, importeret, hind- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 196 32,5 g 0 g 7,4 g
Kalvekød, blanding af afpudsede detailudskæringer, kun magert kød, tilberedt Tilberedt 196 31,9 g 0 g 6,6 g
Kalvekød, ribben/højreb, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 218 34,4 g 0 g 7,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169442. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 201 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (170 g): ca. 342 kcal. 3 oz (85 g): ca. 171 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 33,7 g protein pr. 100 g (67 % af referenceindtaget på 50 g), eller 57,3 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (170 g). Ca. 70 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 6,4 g fedt pr. 100 g, heraf 2,3 g mættet (11 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (158 % DV), zink (95 % DV), selen (55 % DV), Niacin (B3) (37 % DV) og Vitamin B6 (22 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 64 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, skanke krydsninger, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, simreret 201 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.