Oksekød, inderlår, tip runde, steg, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, ovnstegt: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, inderlår, tip runde, steg, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, ovnstegt indeholder 210 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (327 g) giver ca. 687 kcal.
Omkring 55 % af kalorierne kommer fra protein, og 45 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).
100 g giver 117 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 61 % af referenceindtaget for zink og 49 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 210 kcal | |
| Fedt i alt C | 10,2 g | 13 % |
| Mættet fedt C | 3,8 g | 19 % |
| Kolesterol C | 82 mg | 27 % |
| Natrium C | 64 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein C | 27,6 g | 55 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E I | 0,14 mg | 0,9 % |
| Vitamin K I | 1,4 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) C | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,26 mg | 20 % |
| Niacin (B3) C | 3,6 mg | 23 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,45 mg | 9 % |
| Vitamin B6 C | 0,38 mg | 22 % |
| Folat (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 2,8 µg | 117 % |
| Cholin I | 105 mg | 19 % |
| Calcium C | 6 mg | 0,5 % |
| Jern C | 2,8 mg | 16 % |
| Magnesium C | 26 mg | 6 % |
| Phosphor C | 232 mg | 19 % |
| Kalium C | 370 mg | 8 % |
| Zink C | 6,7 mg | 61 % |
| Kobber C | 0,12 mg | 13 % |
| Mangan C | 0,016 mg | 0,7 % |
| Selen I | 26,9 µg | 49 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 55 %
- Fedt 45 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein27,6 gover medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt10,2 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt3,8 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium64 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal13,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand62,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 4,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,4 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand C | 0,31 g |
|---|---|
| Threonin C | 1,2 g |
| Isoleucin C | 1,2 g |
| Leucin C | 2,2 g |
| Lysin C | 2,3 g |
| Methionin C | 0,71 g |
| Cystin C | 0,31 g |
| Phenylalanin C | 1,1 g |
| Tyrosin C | 0,93 g |
| Valine C | 1,3 g |
| Arginin C | 1,7 g |
| Histidin C | 0,95 g |
| Alanin C | 1,7 g |
| Asparaginsyre C | 2,5 g |
| Glutaminsyre C | 4,2 g |
| Glycin C | 1,5 g |
| Proline C | 1,2 g |
| Serine C | 1,1 g |
Enkelte fedtsyrer (19)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0,001 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,29 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,02 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,29 g |
| SFA 16:0 C | 2,3 g |
| SFA 18:0 C | 1,2 g |
| MUFA 18:1 C | 3,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,08 g |
| PUFA 20:4 C | 0,03 g |
| MUFA 16:1 C | 0,39 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,01 g |
| MUFA 22:1 I | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,016 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol I | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I | 7 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) I | 0,2 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (11)
| Vand C | 62,3 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske C | 1,1 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi ? | 879 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad C | 8 µg |
| Vitamin E, tilsat Z | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168706. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.