DA

Oksekød, New Zealand, importeret, brisket navel end, kun magert kød, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, New Zealand, importeret, brisket navel end, kun magert kød, rå indeholder 194 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 219 kcal.

Omkring 59 % af kalorierne kommer fra fedt, og 41 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 82 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 33 % af referenceindtaget for zink og 22 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

194kcal pr. 100 g
19,7 gprotein
0 gkulhydrat
12,8 gfedt
219kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 194 kcal
Fedt i alt M 12,8 g 16 %
Mættet fedt C 4,4 g 22 %
Transfedt C 0,24 g
Kolesterol M 53 mg 18 %
Natrium M 66 mg 3 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 19,7 g 39 %
Vitamin A ? 13 µg1 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,2 µg1 %
Vitamin E M 0,43 mg3 %
Thiamin (B1) M 0,034 mg3 %
Riboflavin (B2) M 0,1 mg8 %
Niacin (B3) M 3,6 mg22 %
Pantothensyre (B5) M 0,33 mg7 %
Vitamin B6 M 0,24 mg14 %
Vitamin B12 M 2 µg82 %
Calcium M 5 mg0,4 %
Jern M 1,4 mg8 %
Magnesium M 17 mg4 %
Phosphor M 148 mg12 %
Kalium M 277 mg6 %
Zink M 3,6 mg33 %
Kobber M 0,048 mg5 %
Mangan M 0,004 mg0,2 %
Selen M 2,6 µg5 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 41 %Fedt: 59 %194kcal / 100 g
  • Protein 41 %
  • Fedt 59 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1282 %Zink33 %Niacin (B3)22 %Vitamin B614 %Phosphor12 %Jern8 %Riboflavin (B2)8 %Pantothensyre (B5)7 %Kalium6 %Kobber5 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein19,7 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt12,8 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt4,4 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium66 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand68 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C5,5 g
Polyumættet fedt C0,39 g
Aminosyrer (16)
Tryptophan Formand M0,21 g
Threonin M0,72 g
Isoleucin M0,82 g
Leucin M1,5 g
Lysin M1,6 g
Methionin M0,65 g
Phenylalanin M0,77 g
Tyrosin M0,66 g
Valine M0,87 g
Arginin M1,3 g
Histidin M0,71 g
Alanin M1 g
Glutaminsyre M2,8 g
Glycin M1,1 g
Proline M0,63 g
Serine M0,69 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,01 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,076 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,25 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,007 g
SFA 12:0 M0,007 g
SFA 14:0 M0,31 g
SFA 16:0 M2,7 g
SFA 18:0 M1,2 g
SFA 20:0 M0,01 g
MUFA 18:1 ?4,7 g
PUFA 18:3 ?0,076 g
PUFA 20:4 ?0,015 g
SFA 22:0 M0 g
MUFA 14:1 M0,14 g
MUFA 16:1 ?0,62 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0,021 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,018 g
SFA 17:0 M0,14 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16: 1 t M0,043 g
TFA 18: 1 t M0,2 g
TFA 18: 2 t, t M0 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,12 g
MUFA 24: 1 c M0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0 g
MUFA 16: 1 c M0,57 g
MUFA 18: 1 c M4,5 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,13 g
MUFA 22: 1 c M0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 ?0,008 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,24 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20: 3 n-3 M0 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,008 g
PUFA 20: 4 n-6 M0,015 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol M13 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M6 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) M0,2 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (9)
Vand M68 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M0,84 g
Theobromin Z0 mg
Energi C810 kJ
A-vitamin, IE ?43 IU
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 194 19,6 g 0 g 12,3 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, midterskive, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå 195 19,2 g 0 g 12,6 g
Lam, New Zealand, importeret, lammekød, rå Rå 193 20,3 g 0 g 12,4 g
Kalvekød, australsk, ribben/højreb, ribbesteg, magert kød og fedt, rå Rå 201 19,6 g 1,2 g 13,1 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, magert kød og fedt, rå Rå 193 19,9 g 0 g 12 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, hindshank, hælen på, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå 196 20,6 g 0 g 12,7 g
Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå 203 19,3 g 0 g 13,4 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174718. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 194 kcal. 4 oz (113 g): ca. 219 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 19,7 g protein pr. 100 g (39 % af referenceindtaget på 50 g), eller 22,3 g i 4 oz (113 g). Ca. 41 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 12,8 g fedt pr. 100 g, heraf 4,4 g mættet (22 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (82 % DV), zink (33 % DV), Niacin (B3) (22 % DV), Vitamin B6 (14 % DV) og phosphor (12 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 66 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, New Zealand, importeret, brisket navel end, kun magert kød, rå 194 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.