Oksekød, blanding af afpudsede detailudskæringer, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, blanding af afpudsede detailudskæringer, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt indeholder 188 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz (85 g) giver ca. 160 kcal.
Omkring 65 % af kalorierne kommer fra protein, og 35 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).
100 g giver 125 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 62 % af referenceindtaget for zink og 60 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 188 kcal | |
| Fedt i alt C | 7,1 g | 9 % |
| Mættet fedt C | 2,7 g | 14 % |
| Transfedt C | 0,26 g | |
| Kolesterol C | 89 mg | 30 % |
| Natrium C | 64 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 29,9 g | 60 % |
| Vitamin A C | 2 µg | 0,2 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamin K C | 1,4 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) C | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,3 mg | 23 % |
| Niacin (B3) C | 5,9 mg | 37 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamin B6 C | 0,57 mg | 34 % |
| Folat (B9) C | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 3 µg | 125 % |
| Cholin C | 87,1 mg | 16 % |
| Calcium C | 14 mg | 1 % |
| Jern C | 2,9 mg | 16 % |
| Magnesium C | 20 mg | 5 % |
| Phosphor C | 237 mg | 19 % |
| Kalium C | 346 mg | 7 % |
| Zink C | 6,8 mg | 62 % |
| Kobber C | 0,095 mg | 11 % |
| Mangan C | 0,016 mg | 0,7 % |
| Selen C | 33,1 µg | 60 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 65 %
- Fedt 35 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein29,9 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt7,1 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,7 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium64 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand62,5 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 3,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,4 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand C | 0,33 g |
|---|---|
| Threonin C | 1,4 g |
| Isoleucin C | 1,5 g |
| Leucin C | 2,7 g |
| Lysin C | 3 g |
| Methionin C | 0,87 g |
| Cystin C | 0,35 g |
| Phenylalanin C | 1,3 g |
| Tyrosin C | 1,2 g |
| Valine C | 1,6 g |
| Arginin C | 2,1 g |
| Histidin C | 1,1 g |
| Alanin C | 1,9 g |
| Asparaginsyre C | 3 g |
| Glutaminsyre C | 5,2 g |
| Glycin C | 1,5 g |
| Proline C | 1,4 g |
| Serine C | 1,3 g |
| Hydroxyprolin C | 0,19 g |
Enkelte fedtsyrer (41)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C | 0,01 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,32 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,003 g |
| SFA 12:0 C | 0,004 g |
| SFA 14:0 C | 0,18 g |
| SFA 16:0 C | 1,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,89 g |
| SFA 20:0 C | 0,002 g |
| MUFA 18:1 C | 2,9 g |
| PUFA 18:3 C | 0,015 g |
| PUFA 20:4 C | 0,048 g |
| SFA 22:0 C | 0 g |
| MUFA 14:1 C | 0,025 g |
| MUFA 16:1 C | 0,22 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,01 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,006 g |
| SFA 15:0 C | 0,014 g |
| SFA 17:0 C | 0,058 g |
| SFA 24:0 C | 0,004 g |
| TFA 18: 1 t C | 0,24 g |
| TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret C | 0,009 g |
| TFA 18: 2 t, t C | 0,005 g |
| PUFA 18: 2 CLAS C | 0,017 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0,001 g |
| MUFA 18: 1 c C | 1,9 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c C | 0,23 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C | 0 g |
| MUFA 17:1 C | 0,039 g |
| PUFA 20:3 C | 0,007 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,25 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,014 g |
| MUFA 15:1 C | 0,004 g |
| PUFA 20: 3 n-6 C | 0,007 g |
| MUFA 18: 1-11 t (18: 1t n-7) C | 0,071 g |
Carotenoider (15)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 2 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C | 2 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) C | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
| Tocopherol, beta C | 0 mg |
| Tocopherol, gamma C | 0 mg |
| Tocopherol, delta C | 0 mg |
| Tocotrienol, alfa C | 0 mg |
| Tocotrienol, beta C | 0 mg |
| Tocotrienol, gamma C | 0 mg |
| Tocotrienol, delta C | 0 mg |
Andre bestanddele (14)
| Vand C | 62,5 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 1,2 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 788 kJ |
| A-vitamin, IE C | 6 IU |
| Vitamin K (Menaquinone-4) C | 0,2 µg |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinon) C | 0 µg |
| Folinsyre C | 0 µg |
| Folat, mad C | 7 µg |
| Betain C | 11,6 mg |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (roasts), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 192 | 29,6 g | 0 g | 7,3 g |
| Svinekød, hakket, 96% magert / 4% fedt, tilberedt, crumbles Tilberedt | 187 | 30,6 g | 0 g | 7,2 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, pandestegt Tilberedt | 195 | 29,6 g | 0 g | 7,7 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, hjerte, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 186 | 29,1 g | 0,13 g | 6,8 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, mørbrad, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt | 187 | 30,4 g | 0 g | 6,3 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt Tilberedt | 196 | 29,4 g | 0 g | 7,9 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 187 | 30,9 g | 0 g | 7 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 200 | 30,2 g | 0 g | 7,9 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170610. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.