Zatarain's, gumbo base
Produit emballé Soupes et sauces Zatarain's
Zatarain's, gumbo base contient 312 kcal pour 100 g. Serving, 1 cup, 16 g (16 g) apporte environ 50 kcal.
Environ 75 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des lipides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 59 kcal pour 100 g sur 3 287 produits.
100 g apportent 109 % de la valeur quotidienne en iodine, 59 % de la valeur quotidienne en manganèse et 42 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 312 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,3 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 4 880 mg | 212 % |
| Glucides totaux L | 62,5 g | 23 % |
| Fibres alimentaires L | 6,2 g | 22 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,3 g | 13 % |
| Vitamine A L | 188 µg | 21 % |
| Vitamine C L | 37,5 mg | 42 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,34 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,026 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,37 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,39 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,11 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 32,4 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0,005 µg | 0,2 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Fer L | 3,8 mg | 21 % |
| Magnésium L | 47,9 mg | 11 % |
| Phosphore L | 157 mg | 13 % |
| Potassium L | 0 mg | 0 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,19 mg | 21 % |
| Manganèse L | 1,3 mg | 59 % |
| Sélénium L | 7 µg | 13 % |
| Iodine L | 163 µg | 109 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 75 %
- Lipides 17 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,3 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 2,4 g)
- Fibres6,2 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 1,7 g)
- Lipides6,3 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,8 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,41 g)
- Sodium4 880 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 314 mg)
- Protéines pour 100 kcal2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau26 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 38,8 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 26 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 375 kcal | 312 kcal |
| Protéines | 6,3 g | 6,3 g |
| Glucides | 62,5 g | 62,5 g |
| Lipides | 6,3 g | 6,3 g |
| Fibres | 6,2 g | 6,2 g |
| Sucres | 0 g | 0 g |
| Sodium | 4 812 mg | 4 880 mg |
Détails du produit
- Marque
- Zatarain's
- Code-barres
- 0071429095427
- Portion indiquée
- 1 cup (16 g)
- Catégorie
- Soupes
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Enriched bleached wheat flour (wheat & malt barley flour, niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), onion, salt, modified corn starch, wheat flour, soybean oil, red and green bell pepper, yeast extract, soy sauce (hydrolyzed soy protein, corn syrup solids, salt), spices (including red pepper, chili pepper), garlic, caramel color, disodium inosinate and disodium guanylate (flavor enhancers), and dextrose.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)OignonSelLevureAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2680489. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 20 janvier 2021. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0071429095427. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 juillet 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.