Viande de bœuf séchée
Produit emballé Viande Le Bio des Eleveurs
Viande de bœuf séchée contient 212 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des protéines, avec 26 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 286 kcal pour 100 g sur 769 produits.
100 g apportent 89 % de la valeur quotidienne en zinc, 73 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 212 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,1 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 2,5 g | 13 % |
| Cholestérol L | 73,5 mg | 24 % |
| Sodium L | 1 800 mg | 78 % |
| Glucides totaux L | 0,8 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,5 g | 5 % |
| Protéines L | 39 g | 78 % |
| Vitamine A L | 2,8 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,084 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,3 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,8 µg | 73 % |
| Calcium L | 11,1 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,5 mg | 31 % |
| Magnésium L | 22,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 187 mg | 15 % |
| Potassium L | 309 mg | 7 % |
| Zinc L | 9,8 mg | 89 % |
| Cuivre L | 0,088 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 9,8 µg | 18 % |
| Iodine L | 47,5 µg | 32 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 73 %
- Glucides 1 %
- Lipides 26 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines39 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 39,3 g)
- Sucres0,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Lipides6,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,1 g)
- Acides gras saturés2,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium1 800 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 610 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Le Bio des Eleveurs
- Code-barres
- 2849073032086
- Quantité
- 80 g
- Catégorie
- Morceaux de boeuf
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de bœuf (origine France), sel, sirop de glucose, sucre, LACTOSE, épices* et plantes aromatiques, conservateur : nitrite de sodium Allergène : LACTOSE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2849073032086. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.