truite fumée
Produit emballé Poissons et fruits de mer Labeyrie
Truite fumée contient 172 kcal pour 100 g.
Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (160 kcal pour 100 g).
100 g apportent 156 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 77 % de la valeur quotidienne en iodine et 64 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 172 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,7 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 2,4 g | 12 % |
| Cholestérol L | 55,8 mg | 19 % |
| Sodium L | 1 160 mg | 50 % |
| Glucides totaux L | 0,3 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 23 g | 46 % |
| Vitamine A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,93 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 0,88 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 5,1 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 17,2 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 3,8 µg | 156 % |
| Calcium L | 29,4 mg | 2 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 29,2 mg | 7 % |
| Phosphore L | 221 mg | 18 % |
| Potassium L | 337 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium L | 35,1 µg | 64 % |
| Iodine L | 116 µg | 77 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 54 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres0,3 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides8,7 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés2,4 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,4 g)
- Sodium1 160 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1 165 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,02 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Labeyrie
- Code-barres
- 3033610089513
- Quantité
- 320 g
- Catégorie
- Truites fumées
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Truite (oncorhynchus mykiss) 97%, sel 3%
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3033610089513. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.