Tranché fin à l'italienne
Tranché fin à l'italienne contient 112 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 34 kcal.
Environ 75 % de ses calories proviennent des protéines, avec 20 % des lipides et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 112 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,5 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 74 mg | 25 % |
| Sodium L | 820 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 1,2 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 1 g | 2 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,77 mg | 64 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,3 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,64 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,34 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 6,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,56 µg | 23 % |
| Calcium L | 9,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,83 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 359 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,066 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15 µg | 27 % |
| Iodine L | 24,5 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 75 %
- Glucides 4 %
- Lipides 20 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides2,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium820 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cora
- Code-barres
- 3257980437129
- Quantité
- 120 g
- Portion indiquée
- 30 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Emballage
- Plastic,Tray
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc - sel - bouillons (eau - os et viande de porc - oignon - ail - poivre - muscade - clou de girofle - thym - laurier) - sirop de glucose - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseOignonAile
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Jambon supérieur sans couenne Cora | 112 | 21 g | 1,2 g | 2,5 g |
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| Le Torchon - Cuisiné au Bouillon Fleury Michon | 112 | 21 g | 0,5 g | 2,8 g |
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| Jambon sans couenne Belle France | 112 | 21 g | 0,6 g | 2,7 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3257980437129. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.