Combien de calories contient Soy sauce ?

100 g de Soy sauce apportent 72 kcal. Serving, 250 ml (250 g) : environ 180 kcal.

Combien de protéines contient Soy sauce ?

Soy sauce contient 9,1 g de protéines pour 100 g (18 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 22,8 g dans serving, 250 ml (250 g). Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres soupes et sauces, c'est dans le quart supérieur (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient Soy sauce ?

Soy sauce contient 2,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Soy sauce ?

Soy sauce contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Soy sauce ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont iodine (63 % DV), manganèse (30 % DV), cuivre (25 % DV), fer (19 % DV) et magnésium (14 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Soy sauce ?

100 g contiennent 6 720 mg de sodium, soit 292 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 2 mai 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Soy sauce

Produit emballé Soupes et sauces Keller loves

Soy sauce contient 72 kcal pour 100 g. Serving, 250 ml (250 g) apporte environ 180 kcal.

Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines, avec 42 % des l'alcool et 12 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour soupes et sauces sur FoodFactly (67 kcal pour 100 g).

100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en iodine, 30 % de la valeur quotidienne en manganèse et 25 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

72kcal pour 100 g

9,1 gprotéines

2,3 gglucides

0 glipides

180kcal dans serving, 250 ml (250 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	72 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	6 720 mg	292 %
Glucides totaux L	2,3 g	0,8 %
Fibres alimentaires L	3,3 g	12 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	9,1 g	18 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	1,2 mg	1 %
Vitamine D L	0,013 µg	0,1 %
Vitamine E L	0,25 mg	2 %
Thiamine (B1) L	0,026 mg	2 %
Riboflavine (B2) L	0,001 mg	0 %
Niacine (B3) L	0,005 mg	0 %
Acide pantothénique (B5) L	0,048 mg	1 %
Vitamine B6 L	0,091 mg	5 %
Folate (B9) L	2,6 µg	0,6 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	51,6 mg	4 %
Fer L	3,4 mg	19 %
Magnésium L	58,7 mg	14 %
Phosphore L	140 mg	11 %
Potassium L	377 mg	8 %
Zinc L	0,79 mg	7 %
Cuivre L	0,22 mg	25 %
Manganèse L	0,68 mg	30 %
Sélénium L	1,3 µg	2 %
Iodine L	94 µg	63 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 46 %
Glucides 12 %
Alcool 42 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines9,1 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 6,7 g)
Fibres3,3 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,32 g)
Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 3,1 g)
Sodium6 720 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 5 800 mg)
Protéines pour 100 kcal12,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau62,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	8,4 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0,5 µg

Autres composants (2)

Eau L	62,8 g
Alcool L	4,7 g

Détails du produit

Marque: Keller loves
Code-barres: 3760339883404
Portion indiquée: 250 ml
Catégorie: Sauces de soja
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

eau, graines de soja, blé, sel, alcool

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Reduced Salt Dark Soy Sauce Co Op	72	1,6 g	16 g	0,5 g
Salsa de soja sakai	72	8,8 g	9 g	0 g
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Honjyozo Shoyu 1 Liter Wadakan	72	8 g	10 g	0 g
Salsa di soia bio Sapore di Sole	72	9,4 g	7 g	0,7 g
Soy sauce mei yang	72	9,4 g	8,2 g	0 g
Soy sauce Sushi Daily	72	9,1 g	2,3 g	0 g
Soy sauce Vitana	72	2,8 g	15,1 g	0,01 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3760339883404. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 mai 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.