Smoked tofu
Produit emballé Haricots et légumineuses dmBio
Smoked tofu contient 128 kcal pour 100 g. Serving, 200 g (200 g) apporte environ 256 kcal.
Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour haricots et légumineuses sur FoodFactly (140 kcal pour 100 g).
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en manganèse, 22 % de la valeur quotidienne en cuivre et 19 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 128 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 35 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 0,7 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,8 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) L | 0,94 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,34 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,11 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 3,2 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 53,7 mg | 4 % |
| Fer L | 3,5 mg | 19 % |
| Magnésium L | 67,9 mg | 16 % |
| Phosphore L | 143 mg | 11 % |
| Potassium L | 458 mg | 10 % |
| Zinc L | 0,68 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,2 mg | 22 % |
| Manganèse L | 0,54 mg | 24 % |
| Sélénium L | 1,3 µg | 2 % |
| Iodine L | 1,1 µg | 0,8 % |
| Chlorure L | 30,4 mg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 2 %
- Lipides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 14 g)
- Fibres1,8 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,4 g)
- Sucres0,6 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides7,8 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 8 g)
- Acides gras saturés1,3 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sodium35 mgen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 240 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau73,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,89 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,26 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 73,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Wasser, 20% Sojabohnen, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen", Salz), Salz, Karotten, Petersilie, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat, Buchenholzrauch.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4067796252019. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 15 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.