Scamorza affumicata
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Sassano
Scamorza affumicata contient 298 kcal pour 100 g.
Environ 62 % de ses calories proviennent des lipides, avec 37 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (299 kcal pour 100 g).
100 g apportent 23 % de la valeur quotidienne en iodine, 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 14 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 298 kcal | |
| Lipides totaux L | 20,8 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Cholestérol L | 2,5 mg | 0,8 % |
| Sodium L | 448 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 27,6 g | 55 % |
| Vitamine A L | 1,8 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,074 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,042 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 0,091 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,043 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 4,8 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,48 µg | 20 % |
| Calcium L | 121 mg | 9 % |
| Fer L | 0,031 mg | 0,2 % |
| Magnésium L | 11,4 mg | 3 % |
| Phosphore L | 97,4 mg | 8 % |
| Potassium L | 154 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,006 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 1,6 µg | 3 % |
| Iodine L | 34,3 µg | 23 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 37 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 62 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27,6 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Lipides20,8 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Acides gras saturés14 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 15 g)
- Sodium448 mgen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau89,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 89,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Scamorza bianca Pam Panorama | 298 | 23 g | 1,5 g | 22 g |
| Scamorza affumicata Pam Panorama | 298 | 23 g | 1,5 g | 22 g |
| Scamorza affumicata Sigma | 298 | 27,6 g | 0,5 g | 20,8 g |
| Scamorza Affumicata Coal | 298 | 27,6 g | 0,5 g | 20,8 g |
| Chicche di scamorza affumicata Cuore di malga | 298 | 23 g | 1,5 g | 22 g |
| Scamorza Affumicata Sisa | 298 | 27,6 g | 0,5 g | 20,8 g |
| Scamorza Bianca Granarolo | 299 | 23 g | 1 g | 23 g |
| Scamorza bianca Mila | 299 | 25 g | 0,5 g | 17 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8033837770763. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.