Wie viele Kalorien hat Scamorza affumicata?

100 g Scamorza affumicata haben 298 kcal.

Ist Scamorza affumicata proteinreich?

Scamorza affumicata enthält 27,6 g Protein pro 100 g (55 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 37 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 22 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Scamorza affumicata?

Scamorza affumicata hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Scamorza affumicata?

Scamorza affumicata enthält 20,8 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigt (70 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Scamorza affumicata?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (23 % DV), Vitamin B12 (20 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Scamorza affumicata?

100 g enthalten 448 mg Natrium, 19 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Scamorza affumicata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Sassano

Scamorza affumicata enthält 298 kcal pro 100 g.

Rund 62 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 37 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (299 kcal pro 100 g).

100 g liefern 23 % des Tageswerts für Iodin, 20 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

298kcal pro 100 g

27,6 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

20,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	298 kcal
Fett gesamt L	20,8 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	14 g	70 %
Cholesterin L	2,5 mg	0,8 %
Natrium L	448 mg	19 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	27,6 g	55 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,074 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,042 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,091 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,35 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,043 mg	3 %
Folat (B9) L	4,8 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,48 µg	20 %
Calcium L	121 mg	9 %
Eisen L	0,031 mg	0,2 %
Magnesium L	11,4 mg	3 %
Phosphor L	97,4 mg	8 %
Kalium L	154 mg	3 %
Zink L	0,41 mg	4 %
Kupfer L	0,013 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Iodin L	34,3 µg	23 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 37 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 62 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein27,6 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 22 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,5 g)
Fett20,8 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 23 g)
Gesättigte Fettsäuren14 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 15 g)
Natrium448 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 520 mg)
Protein pro 100 kcal9,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser89,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,9 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	89,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Sassano
Barcode: 8033837770763
Menge: 250 g
Kategorie: Scamorza
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

LATTE VACCINO, sale, fermenti lattici, caglio.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Scamorza bianca Pam Panorama	298	23 g	1,5 g	22 g
Scamorza affumicata Pam Panorama	298	23 g	1,5 g	22 g
Scamorza affumicata Sigma	298	27,6 g	0,5 g	20,8 g
Scamorza Affumicata Coal	298	27,6 g	0,5 g	20,8 g
Chicche di scamorza affumicata Cuore di malga	298	23 g	1,5 g	22 g
Scamorza Affumicata Sisa	298	27,6 g	0,5 g	20,8 g
Scamorza Bianca Granarolo	299	23 g	1 g	23 g
Scamorza bianca Mila	299	25 g	0,5 g	17 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8033837770763. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.