Saumon fumé d'Écosse
Produit emballé Poissons et fruits de mer Waitrose
Saumon fumé d'Écosse contient 173 kcal pour 100 g.
Environ 51 % de ses calories proviennent des protéines, avec 48 % des lipides et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (191 kcal pour 100 g).
100 g apportent 162 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 51 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 34 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 173 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,3 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 3 g | 15 % |
| Cholestérol L | 52,9 mg | 18 % |
| Sodium L | 932 mg | 41 % |
| Glucides totaux L | 0,4 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,13 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 0,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,68 g | 1 % |
| Protéines L | 21,9 g | 44 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 1,8 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 1,9 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,21 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,075 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 8,1 mg | 51 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,94 mg | 19 % |
| Vitamine B6 L | 0,57 mg | 34 % |
| Folate (B9) L | 20,5 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,9 µg | 162 % |
| Calcium L | 7 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,48 mg | 3 % |
| Magnésium L | 29,9 mg | 7 % |
| Phosphore L | 179 mg | 14 % |
| Potassium L | 354 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,05 mg | 2 % |
| Sélénium L | 16,3 µg | 30 % |
| Iodine L | 14,8 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 51 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 22 g)
- Fibres0,13 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,13 g)
- Sucres0,4 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Lipides9,3 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium932 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 160 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Waitrose
- Code-barres
- 5000169476437
- Catégorie
- Saumons fumés provenant de l'agriculture
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Saumon élevé en Écosse fumé Le Fumoir du Poissonnier | 174 | 23 g | 0 g | 9,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5000169476437. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.