Sauerkraut Saft
Produit emballé Boissons BioBio
Sauerkraut Saft contient 14 kcal pour 100 ml.
Environ 55 % de ses calories proviennent des glucides, avec 29 % des protéines et 16 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 26 kcal pour 100 g sur 199 produits.
100 ml apportent 36 % de la valeur quotidienne en sélénium et 17 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 ml | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 14 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,2 g | 0,3 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 1,5 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 3,5 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,8 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 8,8 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,04 mg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 68,9 µg | 17 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 59,3 mg | 5 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 13 mg | 3 % |
| Phosphore L | 32,7 mg | 3 % |
| Potassium L | 238 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,021 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,1 mg | 4 % |
| Sélénium L | 19,8 µg | 36 % |
| Iodine L | 14,8 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 55 %
- Lipides 16 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 ml
Repères nutritionnels
- Protéines0,8 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,7 g)
- Fibres3,5 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,7 g)
- Sucres1 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 4,4 g)
- Lipides0,2 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,1 g)
- Acides gras saturés0,1 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0 g)
- Sodium400 mgdans le quart supérieur pour boissons (médiane 80 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau89,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 89,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- BioBio
- Code-barres
- 4316268611428
- Quantité
- 0,5 l
- Catégorie
- Jus de légumes
- Emballage
- Tetra Pak
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
99 % Sauerkrautsaft (Weißkohl milchsauer vergoren)**, 1% Meersalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. **aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4316268611428. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.