Sauerkraut
Produit emballé Boissons Garden Fresh
Sauerkraut contient 17 kcal pour 100 g. Serving, 83 g (83 g) apporte environ 14 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des lipides et 21 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 25 kcal pour 100 g sur 39 produits.
100 g apportent 28 % de la valeur quotidienne en chlorure, 22 % de la valeur quotidienne en sélénium et 16 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 16,9 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,5 g | 0,6 % |
| Acides gras saturés L | 0,5 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 2,2 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,9 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 5,2 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,023 mg | 0,2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,023 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,003 mg | 0,2 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,1 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 40,7 µg | 10 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 37,4 mg | 3 % |
| Fer L | 0,19 mg | 1 % |
| Magnésium L | 6,8 mg | 2 % |
| Phosphore L | 19,4 mg | 2 % |
| Potassium L | 141 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,099 mg | 0,9 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,06 mg | 3 % |
| Sélénium L | 11,9 µg | 22 % |
| Iodine L | 24,5 µg | 16 % |
| Chlorure L | 637 mg | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 52 %
- Lipides 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,9 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,2 g)
- Fibres2 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 3 g)
- Sucres0,6 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,3 g)
- Lipides0,5 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0,5 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,1 g)
- Sodium400 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau91,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,059 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,11 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,006 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,023 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,035 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 91,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Garden Fresh
- Code-barres
- 5900919068526
- Quantité
- 850g
- Portion indiquée
- 83 g
- Catégorie
- Saucisses sans garniture
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Sauerkraut (59%), water, salt, acidity regulator: citric acid, antioxidant: ascorbic acid.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Polish Sauerkraut vlasic | 18 | 0 g | 3,6 g | 0 g |
| Choucroute Naturel Lidl | 18 | 1 g | 1 g | 0 g |
| Zuurkool naturel All Seasons | 18 | 1 g | 1 g | 0 g |
| Sauerkraut WaldiBen | 19 | 0,8 g | 2,9 g | 0,5 g |
| Penny Wein-Sauerkraut Penny | 20 | 1,5 g | 0,8 g | 0,3 g |
| Zuurkool naturel JUMBO | 13 | 1 g | 1 g | 0 g |
| Kapusta kiszona Swojska Chata | 13 | 0,7 g | 1 g | 0 g |
| Choucroute au vin HAK | 13 | 1 g | 1 g | 0 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5900919068526. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 29 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.