Saucisse sèche au canard
Produit emballé Volailles René Pujol
Saucisse sèche au canard contient 365 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 216 kcal pour 100 g sur 13 produits.
100 g apportent 34 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 22 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6 et 21 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 365 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Cholestérol L | 76 mg | 25 % |
| Sodium L | 1 680 mg | 73 % |
| Glucides totaux L | 1,9 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,25 g | 0,5 % |
| Protéines L | 27 g | 54 % |
| Vitamine A L | 2,3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 2,9 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,4 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 3,3 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,34 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,38 mg | 22 % |
| Folate (B9) L | 3,6 µg | 0,9 % |
| Vitamine B12 L | 0,3 µg | 12 % |
| Calcium L | 9,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 1,7 mg | 9 % |
| Magnésium L | 24,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 208 mg | 17 % |
| Potassium L | 322 mg | 7 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,13 mg | 15 % |
| Manganèse L | 0,017 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 7,9 µg | 14 % |
| Iodine L | 21,4 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 2 %
- Lipides 69 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 16 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 0,25 g)
- Sucres1,6 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,5 g)
- Lipides28 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 16 g)
- Acides gras saturés14 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 6,2 g)
- Sodium1 680 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- René Pujol
- Code-barres
- 3322980000694
- Quantité
- 240 g
- Catégorie
- Saucisses de canard
- Emballage
- fr:sachet-plastique
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc (158 g de viande pour 100 g de produit fini), viande de canard (48%), sel, lactose, dextrose, épices, conservateur : salpêtre, ferments, talc, boyau naturel.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3322980000694. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.