Sauce Béarnaise
Produit emballé Soupes et sauces Rochambeau
Sauce Béarnaise contient 554 kcal pour 100 g. Serving, 15 g (15 g) apporte environ 83 kcal.
Environ 96 % de ses calories proviennent des lipides, avec 4 % des glucides et 0,4 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 109 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 52 % de la valeur quotidienne en chlorure et 29 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 554 kcal | |
| Lipides totaux L | 59 g | 76 % |
| Acides gras saturés L | 4,7 g | 24 % |
| Cholestérol L | 34,3 mg | 11 % |
| Sodium L | 792 mg | 34 % |
| Glucides totaux L | 5,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,33 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 3,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 3,7 g | 7 % |
| Protéines L | 0,6 g | 1 % |
| Vitamine A L | 12,3 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,073 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 16,3 mg | 109 % |
| Thiamine (B1) L | 0,012 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,019 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,044 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,12 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,021 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 8,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,11 µg | 5 % |
| Calcium L | 12,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,19 mg | 1 % |
| Magnésium L | 2,3 mg | 0,6 % |
| Phosphore L | 10,5 mg | 0,8 % |
| Potassium L | 32,6 mg | 0,7 % |
| Zinc L | 0,1 mg | 0,9 % |
| Cuivre L | 0,022 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,056 mg | 2 % |
| Sélénium L | 6,5 µg | 12 % |
| Iodine L | 44 µg | 29 % |
| Chlorure L | 1 205 mg | 52 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,4 %
- Glucides 4 %
- Lipides 96 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,6 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0,33 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres3,6 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides59 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés4,7 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium792 mgau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,11 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau29,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 35,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 15,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,67 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 4,4 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 11,4 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 28,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 29,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,007 g |
Détails du produit
- Marque
- Rochambeau
- Code-barres
- 3439495109412
- Quantité
- 244 g
- Portion indiquée
- 15 g
- Catégorie
- Épicerie
- Emballage
- Metal,Glass,Bottle cap,Capsule,Jar,Wine cork
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
huile de colza, eau, sirop de glucose-fructose, estragon réhydraté 3,7%, vinaigre d'alcool, échalotes réhydratées 3,4%, jaune d'_œuf_, sel, amidon transformé de maïs, acidifiant : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium, arôme, colorant : lutéine.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)VinaigreŒufSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3439495109412. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.