Sauce au foie gras
Produit emballé Soupes et sauces Select Sauce
Sauce au foie gras contient 162 kcal pour 100 g.
Environ 89 % de ses calories proviennent des lipides, avec 8 % des glucides et 3 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 120 kcal pour 100 g sur 28 299 produits.
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en cuivre et 15 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 162 kcal | |
| Lipides totaux L | 15,8 g | 20 % |
| Acides gras saturés L | 6,9 g | 35 % |
| Cholestérol L | 72,3 mg | 24 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,35 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,2 g | 2 % |
| Vitamine A L | 52,5 µg | 6 % |
| Vitamine C L | 0,48 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,22 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,007 mg | 0,6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,045 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,037 mg | 0,2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,062 mg | 1 % |
| Vitamine B6 L | 0,077 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,045 µg | 2 % |
| Calcium L | 25,7 mg | 2 % |
| Fer L | 2,8 mg | 15 % |
| Magnésium L | 4,6 mg | 1 % |
| Phosphore L | 40,7 mg | 3 % |
| Potassium L | 47,7 mg | 1 % |
| Zinc L | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,55 mg | 61 % |
| Manganèse L | 0,025 mg | 1 % |
| Sélénium L | 0,83 µg | 2 % |
| Iodine L | 2,7 µg | 2 % |
| Chlorure L | 0 mg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 3 %
- Glucides 8 %
- Lipides 89 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,2 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 2,2 g)
- Fibres0,35 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1 g)
- Sucres1,7 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 3,8 g)
- Lipides15,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 2,9 g)
- Acides gras saturés6,9 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,8 g)
- Sodium360 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 433 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,74 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau82,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,014 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 19,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 82,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Select Sauce
- Code-barres
- 3272640001762
- Catégorie
- Soupes et sauces
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, crême* fraîche, foie gras de canard 9%, graisse de canard, Porto (contient des sulfites*), Brandy (contient des sulfites*), amidon modifié de maïs, huile de colza, sel, fond de veau (amidon de froment*, arômes, sel, épices, aromates (dont céleri*), viande de veau déshydratée, sucre, colorant : E150c, betterave rouge, poudre de tomates), sucre, épices et aromates, arôme (dont graisse de poulet), épaississants : cellulose et gomme xanthane.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeHuile de colza (canola)SelSucreTomates
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3272640001762. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.