Sashimi saumon
Produit emballé Autres aliments Sushi Gourmet
Sashimi saumon contient 129 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 106 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 23 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 129 kcal | |
| Lipides totaux L | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,4 g | 7 % |
| Cholestérol L | 34,4 mg | 11 % |
| Sodium L | 30,9 mg | 1 % |
| Glucides totaux L | 0,4 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,25 g | 0,9 % |
| Sucres totaux L | 0,25 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13,3 g | 27 % |
| Vitamine A L | 2,7 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 6,2 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 2,4 µg | 12 % |
| Vitamine E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,051 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 5,3 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,38 mg | 22 % |
| Folate (B9) L | 23,8 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 2,5 µg | 106 % |
| Calcium L | 6,9 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,36 mg | 2 % |
| Magnésium L | 19,5 mg | 5 % |
| Phosphore L | 120 mg | 10 % |
| Potassium L | 270 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,037 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,042 mg | 2 % |
| Sélénium L | 12,5 µg | 23 % |
| Iodine L | 6,9 µg | 5 % |
| Chlorure L | 51,1 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 1 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,3 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,25 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres0,25 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides8 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés1,4 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium30,9 mgdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,064 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,4 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,57 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,21 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,74 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Sushi Gourmet
- Code-barres
- 3760228710200
- Quantité
- 160 g
- Catégorie
- Autres aliments
Ingrédients
Saumon Atlantique (Salmo salar) (origine Norvège ou Ecosse) 78%, citron jaune 8%, radis blanc 8%, concombre 6%.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760228710200. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.