Rucola selezionata e lavata
Rucola selezionata e lavata contient 31 kcal pour 100 g. Serving, 80 g (80 g) apporte environ 24 kcal.
Environ 54 % de ses calories proviennent des glucides, avec 36 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 141 kcal pour 100 g sur 2 811 produits.
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 14 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 30,5 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,3 g | 0,4 % |
| Acides gras saturés L | 0,086 g | 0,4 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 244 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 3,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,9 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 3,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2,6 g | 5 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 15 mg | 17 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,43 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,044 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,086 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 0,31 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,073 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 97 µg | 24 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 160 mg | 12 % |
| Fer L | 1,5 mg | 8 % |
| Magnésium L | 47 mg | 11 % |
| Phosphore L | 52 mg | 4 % |
| Potassium L | 369 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,32 mg | 14 % |
| Sélénium L | 2,3 µg | 4 % |
| Iodine L | 1,5 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 36 %
- Glucides 54 %
- Lipides 9 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,6 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 4,3 g)
- Fibres0,9 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 1,8 g)
- Sucres3,9 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2,3 g)
- Lipides0,3 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés0,086 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 1 g)
- Sodium244 mgen dessous de la médiane pour légumes (médiane 328 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau91,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,021 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 420 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 91,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Rucola
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8004263667255. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.