Noir 73,8%
Produit emballé Sucres et desserts Chocolaterie Castelain
Noir 73,8% contient 571 kcal pour 100 g.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des glucides et 6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (569 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 571 kcal | |
| Lipides totaux L | 43 g | 55 % |
| Acides gras saturés L | 27 g | 135 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 40 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 31 g | 11 % |
| Fibres alimentaires L | 16 g | 57 % |
| Sucres totaux L | 27 g | |
| Sucres ajoutés L | 27 g | 54 % |
| Protéines L | 7,8 g | 16 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,9 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0 mg | 0 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 1 mg | 0,1 % |
| Fer L | 0,021 mg | 0,1 % |
| Magnésium L | 0,45 mg | 0,1 % |
| Phosphore L | 0 mg | 0 % |
| Potassium L | 3,6 mg | 0,1 % |
| Zinc L | 0,005 mg | 0 % |
| Cuivre L | 0,002 mg | 0,2 % |
| Manganèse L | 0,002 mg | 0,1 % |
| Sélénium L | 1,4 µg | 2 % |
| Iodine L | 0,081 µg | 0,1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 23 %
- Lipides 71 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,8 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 8,3 g)
- Fibres16 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Sucres27 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 28 g)
- Lipides43 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 42,1 g)
- Acides gras saturés27 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 26 g)
- Sodium40 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 8 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau0,046 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 16,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,05 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,4 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 0,046 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Chocolaterie Castelain
- Code-barres
- 3760313531673
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Barres de chocolat noir avec plus de 70% de cacao
- Emballage
- fr:boite-carton,fr:etui-en-carton,fr:film-metal,fr:triman
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pâte de cacao* origine Panama, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille* (Madagascar)
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacao
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Weiss Weiss | 571 | 10,1 g | 30 g | 42,7 g |
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| Haselnussnougat Krokant vegan Zotter | 571 | 7,6 g | 43 g | 41 g |
| Chocolat Noir Abbaye de Bonneval | 571 | 7,1 g | 33,2 g | 43,3 g |
| Hořká čokoláda DmBio | 571 | 7,8 g | 30 g | 45 g |
| Ugandan Dark Chocolate Asda | 571 | 9,4 g | 36 g | 41 g |
| Cioccolato fondente 70 Mascao | 571 | 8,7 g | 34 g | 42 g |
| Ambassadeur noir précieux 70% cacao Bimo | 570 | 7,3 g | 44,4 g | 39,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760313531673. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.