Mousse aux Cèpes et champignons noirs
Produit emballé Sucres et desserts Madrange
Mousse aux Cèpes et champignons noirs contient 254 kcal pour 100 g.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 311 kcal pour 100 g sur 115 produits.
100 g apportent 58 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 37 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5) et 27 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 254 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 8 g | 40 % |
| Cholestérol L | 104 mg | 35 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 2,6 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,13 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 2,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,97 g | 2 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 3,3 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 6,3 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,74 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,75 mg | 58 % |
| Niacine (B3) L | 4 mg | 25 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,8 mg | 37 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 3,6 µg | 0,9 % |
| Vitamine B12 L | 0,096 µg | 4 % |
| Calcium L | 17,7 mg | 1 % |
| Fer L | 3,8 mg | 21 % |
| Magnésium L | 8,7 mg | 2 % |
| Phosphore L | 114 mg | 9 % |
| Potassium L | 130 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,21 mg | 23 % |
| Manganèse L | 0,11 mg | 5 % |
| Sélénium L | 3 µg | 5 % |
| Iodine L | 19,8 µg | 13 % |
| Chlorure L | 620 mg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 4 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10,1 g)
- Fibres0,13 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,16 g)
- Sucres2,2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1,4 g)
- Lipides22 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 29 g)
- Acides gras saturés8 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Sodium760 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 600 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau48,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 9,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,59 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,031 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,008 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,13 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 48,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Madrange
- Code-barres
- 3180940084425
- Quantité
- 100 g (2 x 50 g)
- Catégorie
- Mousses de foies
- Emballage
- Plastic,protective gas,Tray,fr:film-en-plastique,fr:point-vert
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gras de porc, foie de porc 14%, eau, foie de poulet 12%, _lait_ demi-écrémé, couenne de porc, cèpes 3%, champignons noirs 2,4%, farine de _blé_, arômes naturels, sel, gélatine de porc, oignons, sucre, poivre, ferments, colorant : caramel ordinaire. *L'action des ferments génère l'apparition de nitrites d'origine végétale pour préserver toutes les qualités du produit.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: LaitFarine de froment (blé)SelOignonSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180940084425. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.