Mayonnaise bocal A la moutarde de Dijon
Produit emballé Soupes et sauces Marque Repère
Mayonnaise bocal A la moutarde de Dijon contient 673 kcal pour 100 g. Serving, 10 g (10 g) apporte environ 67 kcal.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 129 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 35 % de la valeur quotidienne en chlorure et 20 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 673 kcal | |
| Lipides totaux L | 72,2 g | 93 % |
| Acides gras saturés L | 5,7 g | 29 % |
| Cholestérol L | 108 mg | 36 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,2 g | 2 % |
| Protéines L | 1,8 g | 4 % |
| Vitamine A L | 11,6 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,028 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,069 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 19,4 mg | 129 % |
| Thiamine (B1) L | 0,022 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,067 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 0,034 mg | 0,2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,38 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,038 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 5,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,1 µg | 4 % |
| Calcium L | 17,6 mg | 1 % |
| Fer L | 0,39 mg | 2 % |
| Magnésium L | 3,8 mg | 0,9 % |
| Phosphore L | 43,8 mg | 4 % |
| Potassium L | 19,3 mg | 0,4 % |
| Zinc L | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,014 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,033 mg | 1 % |
| Sélénium L | 6,7 µg | 12 % |
| Iodine L | 30,6 µg | 20 % |
| Chlorure L | 796 mg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,8 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Sucres1,3 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides72,2 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés5,7 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium600 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,27 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau17,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 42,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 19,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,13 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,007 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,017 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 5,3 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 13,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 17,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,005 g |
Détails du produit
- Marque
- Marque Repère
- Code-barres
- 3564700633656
- Quantité
- 235 g
- Portion indiquée
- 10 g
- Catégorie
- Épicerie
- Emballage
- Vial
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
rapeseed oil, water, dijon mustard 5.2% (water, mustard seeds, alcohol vinegar, salt, acidifier: citric acid, preservative: potassium disulfite), liquid egg yolk* 3.7%, egg yolk powder 3.5%*, alcohol vinegar, salt, white wine vinegar (including preservative: potassium disulfite), sugar, flavourings (including mustard), modified corn starch, glucose syrup, acidifier: citric acid, dye: beta-carotene, stabilizer: xanthan gum, antioxidant: e385, *derived from eggs of hens raised in the open air
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufVinaigreSelSucreSirop de glucose
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3564700633656. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.