Mayonnaise
Produit emballé Soupes et sauces Bio Village
Mayonnaise contient 729 kcal pour 100 g. Serving, 15 g (15 g) apporte environ 109 kcal.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 0,9 % des glucides et 0,7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 295 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 26 % de la valeur quotidienne en chlorure et 21 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 729 kcal | |
| Lipides totaux L | 80 g | 103 % |
| Acides gras saturés L | 7,7 g | 39 % |
| Cholestérol L | 26,8 mg | 9 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 1,7 g | 0,6 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,5 g | 3 % |
| Protéines L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamine A L | 9,6 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,016 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,16 µg | 0,8 % |
| Vitamine E L | 44,3 mg | 295 % |
| Thiamine (B1) L | 0,008 mg | 0,7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,013 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,019 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,087 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,01 mg | 0,6 % |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,086 µg | 4 % |
| Calcium L | 4,5 mg | 0,3 % |
| Fer L | 0,1 mg | 0,6 % |
| Magnésium L | 1,7 mg | 0,4 % |
| Phosphore L | 8,2 mg | 0,7 % |
| Potassium L | 6,8 mg | 0,1 % |
| Zinc L | 0,071 mg | 0,6 % |
| Cuivre L | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 10,4 µg | 19 % |
| Iodine L | 30,9 µg | 21 % |
| Chlorure L | 590 mg | 26 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,7 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres1,7 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides80 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés7,7 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium560 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,18 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau7,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 21,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 43,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,074 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,015 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,069 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 43,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 7,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,003 g |
Détails du produit
- Marque
- Bio Village
- Code-barres
- 3564707143608
- Quantité
- 238 g
- Portion indiquée
- 15 g
- Catégorie
- Épicerie
- Emballage
- fr:bocal-en-verre
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
sunflower oil*, egg yolk*, water, dijon mustard* 3,1 % (apple cider vinegar* (including milk), mustard seeds*, water, salt, acidifier: citric acid], alcohol vinegar*, sugar*, salt, natural mustard flavour, natural flavour,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolŒufVinaigreSucreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3564707143608. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.