Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Produit emballé Soupes et sauces Marque Repère
Mayonnaise à la moutarde de Dijon contient 668 kcal pour 100 g. Serving, 15 g (15 g) apporte environ 100 kcal.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 131 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 34 % de la valeur quotidienne en chlorure et 23 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 668 kcal | |
| Lipides totaux L | 72,8 g | 93 % |
| Acides gras saturés L | 5,9 g | 30 % |
| Cholestérol L | 51,6 mg | 17 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 1,6 g | 0,6 % |
| Fibres alimentaires L | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,1 g | 2 % |
| Protéines L | 1,6 g | 3 % |
| Vitamine A L | 18,5 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,028 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,11 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 19,6 mg | 131 % |
| Thiamine (B1) L | 0,015 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,024 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,036 mg | 0,2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,02 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 9,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,17 µg | 7 % |
| Calcium L | 9,2 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,17 mg | 0,9 % |
| Magnésium L | 3,3 mg | 0,8 % |
| Phosphore L | 15,6 mg | 1 % |
| Potassium L | 12,6 mg | 0,3 % |
| Zinc L | 0,12 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,014 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,031 mg | 1 % |
| Sélénium L | 8,5 µg | 15 % |
| Iodine L | 33,8 µg | 23 % |
| Chlorure L | 784 mg | 34 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Glucides 1 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,6 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0,2 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres1,2 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides72,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés5,9 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium640 mgau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,24 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau14,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 42,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 19,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,37 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,014 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 5,3 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 13,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 14,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,005 g |
Détails du produit
- Marque
- Marque Repère
- Code-barres
- 3564700498293
- Quantité
- 175 g
- Portion indiquée
- 15 g
- Catégorie
- Épicerie
- Emballage
- Plastic,Tube,fr:opercule-en-metal
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Huile de colza ; eau ; jaune d'oeuf issu d'oeufs de poules élevées en plein air 6 % ; moutarde de Dijon 5,3 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique) ; vinaigre de vin blanc ; sel ; vinaigre d'alcool ; sucre ; amidon modifié de maïs ; extrait de carthame ; arôme naturel de moutarde ; extrait de pomme ; jus de citron concentré.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufVinaigreSelSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3564700498293. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.