mayo vegan
Produit emballé Graisses et huiles Ekoplaza
Mayo vegan contient 398 kcal pour 100 g.
Environ 92 % de ses calories proviennent des lipides, avec 8 % des glucides et 0,5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour graisses et huiles sur FoodFactly, où la médiane est de 528 kcal pour 100 g sur 88 produits.
100 g apportent 153 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 17 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 398 kcal | |
| Lipides totaux L | 40,6 g | 52 % |
| Acides gras saturés L | 4,5 g | 23 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 272 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 7,7 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,5 g | 1 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,052 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 22,9 mg | 153 % |
| Thiamine (B1) L | 0,008 mg | 0,7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,004 mg | 0,3 % |
| Niacine (B3) L | 0,042 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,017 mg | 0,3 % |
| Vitamine B6 L | 0,006 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 0,61 µg | 0,2 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 12,7 mg | 1 % |
| Fer L | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium L | 8,3 mg | 2 % |
| Phosphore L | 12 mg | 1 % |
| Potassium L | 16,3 mg | 0,3 % |
| Zinc L | 0,072 mg | 0,7 % |
| Cuivre L | 0,022 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,071 mg | 3 % |
| Sélénium L | 4,7 µg | 8 % |
| Iodine L | 11,1 µg | 7 % |
| Chlorure L | 399 mg | 17 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,5 %
- Glucides 8 %
- Lipides 92 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres1 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 0,067 g)
- Sucres2 gen dessous de la médiane pour graisses et huiles (médiane 2,7 g)
- Lipides40,6 gdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 56,5 g)
- Acides gras saturés4,5 gen dessous de la médiane pour graisses et huiles (médiane 4,6 g)
- Sodium272 mgdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,13 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 12,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 24 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,19 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,085 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 22,6 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,014 g |
Détails du produit
- Marque
- Ekoplaza
- Code-barres
- 8711521928224
- Quantité
- 370 ml
- Catégorie
- Mayonnaises à base végétale
- Emballage
- Metal,Glass,Jar,Lid
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
water, sunflower oil, cider vinegar, rice starch, mustard seeds, sea salt, white pepper, acidifier (citric acid)
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolVinaigreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8711521928224. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.