Les grandes tranches dégraissées
Les grandes tranches dégraissées contient 233 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des protéines, avec 49 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 131 kcal pour 100 g sur 1 442 produits.
100 g apportent 4 210 928 % de la valeur quotidienne en iodine, 65 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 233 kcal | |
| Lipides totaux L | 12,6 g | 16 % |
| Acides gras saturés L | 5 g | 25 % |
| Cholestérol L | 75,6 mg | 25 % |
| Sodium L | 2 480 mg | 108 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 29 g | 58 % |
| Vitamine A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,78 mg | 65 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,5 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 6,9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 10,2 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,85 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,7 mg | 7 % |
| Phosphore L | 217 mg | 17 % |
| Potassium L | 367 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 15,3 µg | 28 % |
| Iodine L | 6 316 392 µg | 4 210 928 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 50 %
- Glucides 2 %
- Lipides 49 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines29 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20,4 g)
- Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides12,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,6 g)
- Acides gras saturés5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium2 480 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 889 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Jambon de porc origine France, sel. Présence possible de fruits à coques et de lait.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Prosciutto Crudo K-Favourites | 233 | 26 g | 0,7 g | 14 g |
| Landrauchschinken Dulano | 233 | 26 g | 0,6 g | 14 g |
| Prosciutto crudo Dico | 233 | 26 g | 0,7 g | 14 g |
| Prosciuto Italiano Favourites | 233 | 26 g | 0,7 g | 14 g |
| Antipasto Prosciutto Fratelli Beretta | 233 | 26,7 g | 0 g | 13,3 g |
| แบล็คฟอเรสแฮม central | 233 | 23,3 g | 0 g | 13,3 g |
| Jamón curado en mini taquitos Espuña | 234 | 30 g | 1,5 g | 12 g |
| Jamón Bodega(Centro Loncheado) pinto | 234 | 30 g | 1,5 g | 12 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3449865298486. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.