Le Foie Gras
Produit emballé Produits laitiers et oeufs lartigue
Le Foie Gras contient 568 kcal pour 100 g.
Environ 92 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (534 kcal pour 100 g).
100 g apportent 646 923 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 649 % de la valeur quotidienne en cuivre et 166 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 568 kcal | |
| Lipides totaux L | 58 g | 74 % |
| Acides gras saturés L | 24,4 g | 122 % |
| Cholestérol L | 504 mg | 168 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 4,2 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,15 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,29 g | 0,6 % |
| Protéines L | 7,3 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,011 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Riboflavine (B2) L | 8 410 mg | 646 923 % |
| Niacine (B3) L | 0,003 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,011 mg | 0,2 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,7 mg | 1 % |
| Fer L | 30 mg | 166 % |
| Magnésium L | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 264 mg | 21 % |
| Potassium L | 240 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 27 % |
| Cuivre L | 5,8 mg | 649 % |
| Manganèse L | 0,34 mg | 15 % |
| Sélénium L | 0,077 µg | 0,1 % |
| Iodine L | 17,5 µg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 3 %
- Lipides 92 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,3 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 7,5 g)
- Fibres0,15 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,13 g)
- Sucres1,9 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides58 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 55 g)
- Acides gras saturés24,4 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Sodium520 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,062 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- lartigue
- Code-barres
- 3760067666690
- Quantité
- 225 g
- Catégorie
- Foies gras entiers
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760067666690. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.