Jambon de Bayonne 9 mois d'âge
Produit emballé Viande Saint alby
Jambon de Bayonne 9 mois d'âge contient 255 kcal pour 100 g.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 47 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (247 kcal pour 100 g).
100 g apportent 135 % de la valeur quotidienne en chlorure, 73 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 67 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 255 kcal | |
| Lipides totaux L | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 4,9 g | 25 % |
| Cholestérol L | 84,3 mg | 28 % |
| Sodium L | 2 080 mg | 90 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,47 g | 0,9 % |
| Protéines L | 30 g | 60 % |
| Vitamine A L | 4,9 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,88 mg | 73 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 7,2 mg | 45 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,72 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,39 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 7,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,64 µg | 27 % |
| Calcium L | 11,6 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,96 mg | 5 % |
| Magnésium L | 31 mg | 7 % |
| Phosphore L | 243 mg | 19 % |
| Potassium L | 410 mg | 9 % |
| Zinc L | 2,6 mg | 23 % |
| Cuivre L | 0,081 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 17,1 µg | 31 % |
| Iodine L | 101 µg | 67 % |
| Chlorure L | 3 101 mg | 135 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 47 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines30 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 28,4 g)
- Acides gras saturés4,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 5,8 g)
- Sodium2 080 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 960 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,015 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,81 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint alby
- Code-barres
- 20127510
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Jambon de Bayonne
- Emballage
- Plastic,fresh,Tray,fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc frais (Origine : France), sel, sucre, conservateur : nitrate de potassium; dextrose, arômes naturels.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 20127510. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 10 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.