Hollandaise Sauce
Produit emballé Soupes et sauces M&S Food
Hollandaise Sauce contient 271 kcal pour 100 g. Serving, 90 g (90 g) apporte environ 244 kcal.
Environ 90 % de ses calories proviennent des lipides, avec 6 % des glucides et 2 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 27 % de la valeur quotidienne en chlorure, 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 15 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 271 kcal | |
| Lipides totaux L | 27,8 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 18,8 g | 94 % |
| Cholestérol L | 82,2 mg | 27 % |
| Sodium L | 408 mg | 18 % |
| Glucides totaux L | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,4 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 0,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,7 g | 1 % |
| Vitamine A L | 232 µg | 26 % |
| Vitamine C L | 0,63 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,84 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,013 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,015 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,059 mg | 1 % |
| Vitamine B6 L | 0,015 mg | 0,9 % |
| Folate (B9) L | 3,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,059 µg | 2 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,23 mg | 1 % |
| Magnésium L | 3,6 mg | 0,8 % |
| Phosphore L | 11,8 mg | 0,9 % |
| Potassium L | 15,2 mg | 0,3 % |
| Zinc L | 0,067 mg | 0,6 % |
| Cuivre L | 0,033 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,052 mg | 2 % |
| Sélénium L | 3,5 µg | 6 % |
| Iodine L | 22,1 µg | 15 % |
| Chlorure L | 621 mg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Glucides 6 %
- Lipides 90 %
- Alcool 2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,7 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0,4 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres0,1 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides27,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés18,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium408 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,26 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 7,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,93 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,45 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 59,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,96 g |
Détails du produit
Ingrédients
Water, Butter Oil (Milk) (18%), Unsalted Butter (Milk) (11%), Cornflour, Shallots, White Wine Vinegar, Lemon Juice (1.5%), Dried Egg Yolk (1.3%), Salt, White Wine , Ground White Pepper
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 00503730. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.