Combien de calories contient Graisse de canard ?

100 g de Graisse de canard apportent 896 kcal.

Combien de protéines contient Graisse de canard ?

Graisse de canard contient 0,5 g de protéines pour 100 g (1 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 0,2 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres volailles, c'est dans le quart supérieur (médiane 0 g).

Combien de glucides contient Graisse de canard ?

Graisse de canard contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Graisse de canard ?

Graisse de canard contient 99 g de lipides pour 100 g, dont 33 g saturés (165 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Graisse de canard ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont iodine (1 519 133 % DV), cuivre (250 000 % DV), fer (24 167 % DV), zinc (12 000 % DV) et magnésium (1 125 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Graisse de canard ?

100 g contiennent 12 mg de sodium, soit 0,5 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 21 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Graisse de canard

Produit emballé Volailles Bizac

Graisse de canard contient 896 kcal pour 100 g.

Environ 100 % de ses calories proviennent des lipides, avec 0,2 % des protéines et 0,2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (898 kcal pour 100 g).

100 g apportent 1 519 133 % de la valeur quotidienne en iodine, 250 000 % de la valeur quotidienne en cuivre et 24 167 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

896kcal pour 100 g

0,5 gprotéines

0,5 gglucides

99 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	896 kcal
Lipides totaux L	99 g	127 %
Acides gras saturés L	33 g	165 %
Cholestérol L	100 mg	33 %
Sodium L	12 mg	0,5 %
Glucides totaux L	0,5 g	0,2 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,5 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	0,5 g	1 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	4,8 µg	24 %
Vitamine E L	2,7 mg	18 %
Thiamine (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavine (B2) L	0 mg	0 %
Niacine (B3) L	0 mg	0 %
Acide pantothénique (B5) L	0 mg	0 %
Vitamine B6 L	0 mg	0 %
Folate (B9) L	0 µg	0 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	1 995 mg	153 %
Fer L	4 350 mg	24 167 %
Magnésium L	4 725 mg	1 125 %
Phosphore L	1 200 mg	96 %
Potassium L	2 535 mg	54 %
Zinc L	1 320 mg	12 000 %
Cuivre L	2 250 mg	250 000 %
Manganèse L	0,008 mg	0,3 %
Sélénium L	6,9 µg	13 %
Iodine L	2 278 700 µg	1 519 133 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 0,2 %
Glucides 0,2 %
Lipides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines0,5 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0 g)
Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0 g)
Lipides99 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 99,8 g)
Sodium12 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 4 mg)
Protéines pour 100 kcal0,056 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau0,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	0,2 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Bizac
Code-barres: 3104540412501
Catégorie: Graisses de canard
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 2 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Graisse de canard, sel

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
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Graisse de canard Espinet	898	0 g	0 g	99,8 g
Graisse de canard Douce Foie	898	0 g	0 g	99,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3104540412501. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.