Gorgonzola Mascarpone
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Nuova Castelli
Gorgonzola Mascarpone contient 377 kcal pour 100 g.
Environ 86 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (380 kcal pour 100 g).
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 32 % de la valeur quotidienne en sélénium et 30 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 377 kcal | |
| Lipides totaux L | 36 g | 46 % |
| Acides gras saturés L | 26 g | 130 % |
| Cholestérol L | 102 mg | 34 % |
| Sodium L | 336 mg | 15 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 316 µg | 35 % |
| Vitamine C L | 0,13 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,25 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,58 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,049 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,079 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 21,9 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,61 µg | 25 % |
| Calcium L | 260 mg | 20 % |
| Fer L | 0,07 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 15,5 mg | 4 % |
| Phosphore L | 210 mg | 17 % |
| Potassium L | 115 mg | 2 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,008 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 17,5 µg | 32 % |
| Iodine L | 45,5 µg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 13 %
- Glucides 1 %
- Lipides 86 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres1,3 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,6 g)
- Sodium336 mgau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 320 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau51,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 213 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 51,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Nuova Castelli
- Code-barres
- 2449193018764
- Catégorie
- Gorgonzola et mascarpone
- Emballage
- fr:gorgonzola-et-mascarpone
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gorgonzola 50% (lait de vache pasteurisé, sel, présure), Mascarpone 50% (crème pasteurisée, correcteur d'acidité: acide citrique). Conditionné en Italie par Nuova Castelli S.pA Via T. Galimberti, 4 - Reggio Emilia dans l'établissement de Via Matteotti, 75/A - Garbagna Novarese (NO) A conserver à m
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2449193018764. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.