Foie gras entier de canard
Produit emballé Volailles Biraben
Foie gras entier de canard contient 481 kcal pour 100 g.
Environ 90 % de ses calories proviennent des lipides, avec 6 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 538 kcal pour 100 g sur 979 produits.
100 g apportent 15 272 727 % de la valeur quotidienne en sélénium, 997 333 % de la valeur quotidienne en iodine et 800 000 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 481 kcal | |
| Lipides totaux L | 48 g | 62 % |
| Acides gras saturés L | 23 g | 115 % |
| Cholestérol L | 507 mg | 169 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 5,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,21 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 5,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,9 g | 14 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1 544 mg | 10 293 % |
| Thiamine (B1) L | 9 600 mg | 800 000 % |
| Riboflavine (B2) L | 4 000 mg | 307 692 % |
| Niacine (B3) L | 3 680 mg | 23 000 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1 456 mg | 29 120 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 1 744 000 µg | 436 000 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 14,8 mg | 1 % |
| Fer L | 30,2 mg | 168 % |
| Magnésium L | 23,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 266 mg | 21 % |
| Potassium L | 244 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 28 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 653 % |
| Manganèse L | 0,38 mg | 16 % |
| Sélénium L | 8 400 000 µg | 15 272 727 % |
| Iodine L | 1 496 000 µg | 997 333 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 4 %
- Lipides 90 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,9 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres0,21 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres5,1 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides48 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 55 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,085 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4 864 000 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Biraben
- Code-barres
- 3292320043462
- Catégorie
- Foies gras entiers de canard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie gras de canard entier du Sud Ouest Sudnif s a | 481 | 6,9 g | 5,1 g | 48 g |
| Foie gras de canard entier au torchon Maistres Occitans | 483 | 7,1 g | 2,1 g | 49 g |
| Foie gras de canard entier sud-ouest truffé 3% Terroir de Caractère | 483 | 6,8 g | 4,5 g | 48,6 g |
| Foie Gras De Canard Entier Castaing | 479 | 7,3 g | 1,8 g | 49 g |
| Foie Gras De Canard Entier La Grande Epicerie de Paris | 479 | 7,3 g | 1,8 g | 49 g |
| Foie gras de canard entier du sud ouest Micouleau | 484 | 6,9 g | 1,6 g | 50 g |
| Foie gras de canard entier du Sud Ouest Conserves Artisanales Micouleau | 484 | 6,9 g | 1,6 g | 50 g |
| Foie gras de canard entier du sud-ouest Micouleau | 484 | 6,9 g | 1,6 g | 50 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3292320043462. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.