Foie gras entier de canard
Verpacktes Produkt Geflügel Biraben
Foie gras entier de canard enthält 481 kcal pro 100 g.
Rund 90 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 6 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Geflügel auf FoodFactly, wo der Median bei 538 kcal pro 100 g über 979 Produkte liegt.
100 g liefern 15.272.727 % des Tageswerts für Selen, 997.333 % des Tageswerts für Iodin und 800.000 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 481 kcal | |
| Fett gesamt L | 48 g | 62 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 23 g | 115 % |
| Cholesterin L | 507 mg | 169 % |
| Natrium L | 640 mg | 28 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe L | 0,21 g | 0,7 % |
| Zucker gesamt L | 5,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 6,9 g | 14 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamin D L | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 1.544 mg | 10.293 % |
| Thiamin (B1) L | 9.600 mg | 800.000 % |
| Riboflavin (B2) L | 4.000 mg | 307.692 % |
| Niacin (B3) L | 3.680 mg | 23.000 % |
| Pantothensäure (B5) L | 1.456 mg | 29.120 % |
| Vitamin B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folat (B9) L | 1.744.000 µg | 436.000 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 14,8 mg | 1 % |
| Eisen L | 30,2 mg | 168 % |
| Magnesium L | 23,2 mg | 6 % |
| Phosphor L | 266 mg | 21 % |
| Kalium L | 244 mg | 5 % |
| Zink L | 3 mg | 28 % |
| Kupfer L | 5,9 mg | 653 % |
| Mangan L | 0,38 mg | 16 % |
| Selen L | 8.400.000 µg | 15.272.727 % |
| Iodin L | 1.496.000 µg | 997.333 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 6 %
- Kohlenhydrate 4 %
- Fett 90 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein6,9 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 7,5 g)
- Ballaststoffe0,21 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 0,13 g)
- Zucker5,1 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 1,2 g)
- Fett48 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 55 g)
- Natrium640 mgim obersten Viertel von Geflügel (Median 480 mg)
- Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser70,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,085 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 4.864.000 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 70,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Biraben
- Barcode
- 3292320043462
- Kategorie
- Ganze Entenstopfleber
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Foie gras de canard, sel, poivre.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3292320043462. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.