Foie gras de canard
Produit emballé Volailles Larnaudie
Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.
Foie gras de canard contient 22 kcal pour 100 g.
Environ 49 % de ses calories proviennent des protéines, avec 35 % des lipides et 17 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 538 kcal pour 100 g sur 979 produits.
100 g apportent 132 281 250 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 10 856 136 % de la valeur quotidienne en sélénium et 1 008 450 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 22,2 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,7 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 0,63 g | 3 % |
| Cholestérol L | 295 mg | 98 % |
| Sodium L | 14 472 mg | 629 % |
| Glucides totaux L | 4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,054 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,1 g | 0,2 % |
| Protéines L | 11,7 g | 23 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,022 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 4 482 mg | 89 640 % |
| Vitamine B6 L | 0,46 mg | 27 % |
| Folate (B9) L | 4 033 800 µg | 1 008 450 % |
| Vitamine B12 L | 3 174 750 µg | 132 281 250 % |
| Calcium L | 30,8 mg | 2 % |
| Fer L | 17,6 mg | 98 % |
| Magnésium L | 61,3 mg | 15 % |
| Phosphore L | 168 mg | 13 % |
| Potassium L | 189 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre L | 3,5 mg | 385 % |
| Manganèse L | 0,2 mg | 9 % |
| Sélénium L | 5 970 875 µg | 10 856 136 % |
| Iodine L | 510 µg | 340 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 49 %
- Glucides 17 %
- Lipides 35 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11,7 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres0,054 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres0,6 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides3,7 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 55 g)
- Acides gras saturés0,63 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 23 g)
- Sodium14 472 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal53 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau42,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 42,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Larnaudie
- Code-barres
- 3113010144286
- Catégorie
- Foies gras entiers de canard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, sel de Guérande, Vieil Armagnac (0,5%), poivre de Sarawak (0,2%), sucre, antioxydant: acide ascorbique (E300), conservateur : nitrite de sodium (E250). Bouillon de cuisson: bouillon de volaille.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie gras de canard entier Montfort | 30 | 11 g | 8,4 g | 2,8 g |
| Foie gras de canard entier du sud ouest cuit au torchon Fauchon | 31 | 11,3 g | 7 g | 3,1 g |
| foie gras de canard entier rougié | 33 | 10,4 g | 8,8 g | 2,7 g |
| Foie gras de canard entier du gers Fleurons de Lomagne | 10 | 7,7 g | 3,2 g | 49,3 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 6 | 18,1 g | 4,3 g | 4,5 g |
| Boisson énergisante Fauchon | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Foie gras de canard entier du sud ouest Larnaudie | 0 | 18 g | 3,4 g | 4,5 g |
| Foie gras de canard entier Reflets de France | 0 | 8,2 g | 4 g | 53 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3113010144286. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 70/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.