Foie gras de canard entier
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Samaran
Foie gras de canard entier contient 478 kcal pour 100 g.
Environ 89 % de ses calories proviennent des lipides, avec 8 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 534 kcal pour 100 g sur 254 produits.
100 g apportent 35 100 000 % de la valeur quotidienne en Vitamine D, 10 309 091 % de la valeur quotidienne en sélénium et 540 000 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 478 kcal | |
| Lipides totaux L | 47,1 g | 60 % |
| Acides gras saturés L | 19,8 g | 99 % |
| Cholestérol L | 507 mg | 169 % |
| Sodium L | 432 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 3,6 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,14 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 2,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 9,8 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 7 020 000 µg | 35 100 000 % |
| Vitamine E L | 0,01 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 6 480 mg | 540 000 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,003 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 9 828 mg | 196 560 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,5 mg | 1 % |
| Fer L | 30,1 mg | 167 % |
| Magnésium L | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 266 mg | 21 % |
| Potassium L | 240 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 28 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 652 % |
| Manganèse L | 0,34 mg | 15 % |
| Sélénium L | 5 670 000 µg | 10 309 091 % |
| Iodine L | 10,1 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 3 %
- Lipides 89 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 7,5 g)
- Fibres0,14 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,13 g)
- Sucres2,3 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides47,1 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 55 g)
- Acides gras saturés19,8 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Sodium432 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,057 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Samaran
- Code-barres
- 3464050060020
- Quantité
- 330 g
- Catégorie
- Foies gras entiers
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard entier (origine : France), sel, poivre, épice.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3464050060020. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.