Foie gras de canard entier
Produit emballé Volailles Espinet
Foie gras de canard entier contient 528 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 14 % des l'alcool et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (538 kcal pour 100 g).
100 g apportent 502 % de la valeur quotidienne en cuivre, 137 % de la valeur quotidienne en fer et 90 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 528 kcal | |
| Lipides totaux L | 55,4 g | 71 % |
| Acides gras saturés L | 22,2 g | 111 % |
| Cholestérol L | 380 mg | 127 % |
| Sodium L | 524 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 2,5 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 3,2 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,7 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,3 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,016 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,015 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,001 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,058 mg | 0,4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,23 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,59 mg | 35 % |
| Folate (B9) L | 2,7 µg | 0,7 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 68,2 mg | 5 % |
| Fer L | 24,6 mg | 137 % |
| Magnésium L | 40 mg | 10 % |
| Phosphore L | 220 mg | 18 % |
| Potassium L | 373 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 4,5 mg | 502 % |
| Manganèse L | 2,1 mg | 90 % |
| Sélénium L | 1,3 µg | 2 % |
| Iodine L | 13,4 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 80 %
- Alcool 14 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,7 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres3,2 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides55,4 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 55 g)
- Acides gras saturés22,2 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 23 g)
- Sodium524 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 76 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54 g |
|---|---|
| Alcool L | 12,4 g |
Détails du produit
- Marque
- Espinet
- Code-barres
- 3416360007127
- Quantité
- 90 g
- Catégorie
- Foies gras entiers de canard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard (origine France), Armagnac, sel, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3416360007127. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.