Filet mignon en croûte
Produit emballé Viande Metzger Muller
Filet mignon en croûte contient 245 kcal pour 100 g.
Environ 44 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des glucides et 22 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 121 kcal pour 100 g sur 205 produits.
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 27 % de la valeur quotidienne en manganèse et 18 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 245 kcal | |
| Lipides totaux L | 11,9 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 7,1 g | 36 % |
| Cholestérol L | 36,7 mg | 12 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 20,9 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 1,9 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,15 g | 0,3 % |
| Protéines L | 13,1 g | 26 % |
| Vitamine A L | 56,9 µg | 6 % |
| Vitamine C L | 0,097 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,18 µg | 0,9 % |
| Vitamine E L | 0,48 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,088 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 2,8 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,48 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,071 µg | 3 % |
| Calcium L | 14,4 mg | 1 % |
| Fer L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnésium L | 32,4 mg | 8 % |
| Phosphore L | 158 mg | 13 % |
| Potassium L | 245 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,12 mg | 13 % |
| Manganèse L | 0,62 mg | 27 % |
| Sélénium L | 4,8 µg | 9 % |
| Iodine L | 4,4 µg | 3 % |
| Chlorure L | 46,2 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 34 %
- Lipides 44 %
- Alcool 0,1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
- Fibres1,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Lipides11,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4 g)
- Acides gras saturés7,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,6 g)
- Sodium760 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 60 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,67 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 16,5 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,065 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,53 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 14,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,038 g |
Détails du produit
- Marque
- Metzger Muller
- Code-barres
- 0286084095976
- Catégorie
- Filet de porc mignon
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Filet mignon de porc 33 %, farine de BLE, eau, viande de porc 10%, beurre 8% (LAIT), champignons, OEUF, gras de porc, sel, Riesling d'Alsace, sucres sirop de glucose, saccharose, dextrose, fécule de pomme de terre, émulsifiants E450, E451, épices at plante aromatique, plasma de porc, conservateurs E250, E202, Madère, antioxydants : E300, E301, arômes naturels, exhausteur de goût E621.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)BeurreŒufSelSirop de glucoseSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0286084095976. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.