Filet mignon en croûte
Verpacktes Produkt Fleisch Metzger Muller
Filet mignon en croûte enthält 245 kcal pro 100 g.
Rund 44 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 34 % aus Kohlenhydrate und 22 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 121 kcal pro 100 g über 205 Produkte liegt.
100 g liefern 38 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 27 % des Tageswerts für Mangan und 18 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 245 kcal | |
| Fett gesamt L | 11,9 g | 15 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 7,1 g | 36 % |
| Cholesterin L | 36,7 mg | 12 % |
| Natrium L | 760 mg | 33 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 20,9 g | 8 % |
| Ballaststoffe L | 1,9 g | 7 % |
| Zucker gesamt L | 0,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,15 g | 0,3 % |
| Protein L | 13,1 g | 26 % |
| Vitamin A L | 56,9 µg | 6 % |
| Vitamin C L | 0,097 mg | 0,1 % |
| Vitamin D L | 0,18 µg | 0,9 % |
| Vitamin E L | 0,48 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) L | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,088 mg | 7 % |
| Niacin (B3) L | 2,8 mg | 18 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,48 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folat (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 0,071 µg | 3 % |
| Calcium L | 14,4 mg | 1 % |
| Eisen L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnesium L | 32,4 mg | 8 % |
| Phosphor L | 158 mg | 13 % |
| Kalium L | 245 mg | 5 % |
| Zink L | 1,3 mg | 12 % |
| Kupfer L | 0,12 mg | 13 % |
| Mangan L | 0,62 mg | 27 % |
| Selen L | 4,8 µg | 9 % |
| Iodin L | 4,4 µg | 3 % |
| Chlorid L | 46,2 mg | 2 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 22 %
- Kohlenhydrate 34 %
- Fett 44 %
- Alkohol 0,1 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein13,1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 21 g)
- Ballaststoffe1,9 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
- Fett11,9 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 4 g)
- Gesättigte Fettsäuren7,1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1,6 g)
- Natrium760 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 60 mg)
- Protein pro 100 kcal5,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser54,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 2,7 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 0,67 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 16,5 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,065 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,53 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 14,6 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 54,9 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0,038 g |
Produktdetails
- Marke
- Metzger Muller
- Barcode
- 0286084095976
- Kategorie
- Schweinefilets mignon
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Filet mignon de porc 33 %, farine de BLE, eau, viande de porc 10%, beurre 8% (LAIT), champignons, OEUF, gras de porc, sel, Riesling d'Alsace, sucres sirop de glucose, saccharose, dextrose, fécule de pomme de terre, émulsifiants E450, E451, épices at plante aromatique, plasma de porc, conservateurs E250, E202, Madère, antioxydants : E300, E301, arômes naturels, exhausteur de goût E621.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlButterEiSalzGlucosesirupZucker
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 0286084095976. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.