Dés d'Épaule
Produit emballé Autres aliments Fleury Michon
Dés d'Épaule contient 130 kcal pour 100 g.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 42 % des lipides et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 20 % de la valeur quotidienne en zinc et 13 % de la valeur quotidienne en phosphore.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 130 kcal | |
| Lipides totaux L | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 2,2 g | 11 % |
| Cholestérol L | 54,6 mg | 18 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 1,9 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,003 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,001 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 0,86 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,52 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,096 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,15 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1,3 mg | 8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 1,4 µg | 0,3 % |
| Vitamine B12 L | 0,11 µg | 5 % |
| Calcium L | 9,7 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,6 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18 mg | 4 % |
| Phosphore L | 168 mg | 13 % |
| Potassium L | 292 mg | 6 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,073 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 3 µg | 5 % |
| Iodine L | 1,1 µg | 0,7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 6 %
- Lipides 42 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,003 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres1,9 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides6 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés2,2 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium720 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Fleury Michon
- Code-barres
- 6065758798108
- Quantité
- 2 x 75 g
- Catégorie
- Dés d'épaule
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Épaule de porc 66%, jambon de porc, eau, bouillon [eau, viande de porc, os de porc, céleri plantes aromatiques, épices, oignon, poireau, carotte, ail, jus concentrés (céleri carotte, oignon), acidifiant : lactate de potassium, dextrose, sel, stabilisant : diphosphates, gélatine de porc, arômes naturels, antioxydants : ascorbate de sodium - acide ascorbique, extrait de levure, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc origine UE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 6065758798108. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.