Confit de foie de porc rissolé a l'ancienne
Produit emballé Boissons Madrange
Confit de foie de porc rissolé a l'ancienne contient 352 kcal pour 100 g. Serving, 75 g (75 g) apporte environ 264 kcal.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 58 kcal pour 100 g sur 60 200 produits.
100 g apportent 47 % de la valeur quotidienne en fer, 45 % de la valeur quotidienne en cuivre et 36 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 352 kcal | |
| Lipides totaux L | 31 g | 40 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 169 mg | 56 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,33 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 2,3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 12,5 mg | 14 % |
| Vitamine D L | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,082 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,49 mg | 29 % |
| Folate (B9) L | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,3 µg | 12 % |
| Calcium L | 14,7 mg | 1 % |
| Fer L | 8,5 mg | 47 % |
| Magnésium L | 24,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 258 mg | 21 % |
| Potassium L | 332 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,9 mg | 36 % |
| Cuivre L | 0,41 mg | 45 % |
| Manganèse L | 0,31 mg | 14 % |
| Sélénium L | 8,2 µg | 15 % |
| Iodine L | 18,9 µg | 13 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 1 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,7 g)
- Fibres0,33 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,05 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour boissons (médiane 4,9 g)
- Lipides31 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,2 g)
- Acides gras saturés12 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,1 g)
- Sodium680 mgdans le quart supérieur pour boissons (médiane 33,8 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,096 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 48,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Madrange
- Code-barres
- 3180940082353
- Quantité
- 150 g
- Portion indiquée
- 75 g
- Catégorie
- Salaison cuite
- Emballage
- Paper,Kraft paper,protective gas,Seal,Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gorge de porc, foie de porc 43%, sel, graisse de canard Armagnac, poivre, persil, échalote, ail, eau, colorant : caramel ordinaire. Peut contenir _gluten_, _lait_, _œufs_. Viandes de porc et de canard origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Confit du Limousin Madrange | 319 | 18 g | 1,1 g | 27 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180940082353. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.