Civet de boeuf
Produit emballé Repas et plats Betty Bossi
Civet de boeuf contient 96 kcal pour 100 g. Serving, 250 g (250 g) apporte environ 240 kcal.
Environ 43 % de ses calories proviennent des protéines, avec 26 % des glucides et 25 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 237 kcal pour 100 g sur 35 433 produits.
100 g apportent 49 % de la valeur quotidienne en zinc, 40 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 21 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 96 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,8 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0,6 g | 3 % |
| Cholestérol L | 39,7 mg | 13 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 6,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 3,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,9 g | 4 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 1,5 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 0,54 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,15 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 0,3 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,056 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 3,3 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 8,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,95 µg | 40 % |
| Calcium L | 10,3 mg | 0,8 % |
| Fer L | 3,1 mg | 17 % |
| Magnésium L | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphore L | 114 mg | 9 % |
| Potassium L | 224 mg | 5 % |
| Zinc L | 5,4 mg | 49 % |
| Cuivre L | 0,083 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,035 mg | 2 % |
| Sélénium L | 6 µg | 11 % |
| Iodine L | 5,9 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 43 %
- Glucides 26 %
- Lipides 25 %
- Alcool 5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 10 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 1,8 g)
- Sucres3,7 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 2,6 g)
- Lipides2,8 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés0,6 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 2,7 g)
- Sodium800 mgdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 433 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,77 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,77 g |
Détails du produit
- Marque
- Betty Bossi
- Code-barres
- 7613413199457
- Quantité
- 500 g
- Portion indiquée
- 250 g
- Catégorie
- Civet de boeuf
- Emballage
- Tray,fr:produkt
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
viande de bœuf 48 % (Suisse), eau, champignons (champignons de Paris 6 %, chanterelles 4%), vin rouge (avec antioxydant [E 220 [sulfite]), petits oignons 5%, vinaigre balsamique IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), extrait de viande de bœuf, sucre, amidon de mais cireux modifie (E 1422), huile de colza, confiture d'airelles (airelles, sucre, sirop de glucose), sel de cuisine iodé, colorant (E 150d), extraits d'épices, vinaigre de vin rouge, sel de cuisine, concentré de jus d'orange, acidifiant (E330), sirop de glucose déshydraté, sucre inverti, correcteur d'acidité (E 500), épaississant (E 415), épices.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonVinaigreSucreHuile de colza (canola)SelSirop de glucose
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7613413199457. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.