Chocolat Blond dulcey 32%
Produit emballé Sucres et desserts Valrhona
Chocolat Blond dulcey 32% contient 602 kcal pour 100 g.
Environ 66 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (559 kcal pour 100 g).
100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 33 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 23 % de la valeur quotidienne en calcium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 602 kcal | |
| Lipides totaux L | 44 g | 56 % |
| Acides gras saturés L | 27 g | 135 % |
| Cholestérol L | 35,2 mg | 12 % |
| Sodium L | 212 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 44 g | 16 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 43 g | |
| Sucres ajoutés L | 30,9 g | 62 % |
| Protéines L | 7,8 g | 16 % |
| Vitamine A L | 80,9 µg | 9 % |
| Vitamine C L | 2,8 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,87 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,43 mg | 33 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,71 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,092 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 10,9 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,99 µg | 41 % |
| Calcium L | 293 mg | 23 % |
| Fer L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium L | 28,5 mg | 7 % |
| Phosphore L | 244 mg | 20 % |
| Potassium L | 370 mg | 8 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 5,8 µg | 11 % |
| Iodine L | 2,2 µg | 1 % |
| Chlorure L | 270 mg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 29 %
- Lipides 66 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,8 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 6,4 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 0,1 g)
- Sucres43 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 53 g)
- Lipides44 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 35 g)
- Acides gras saturés27 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 21 g)
- Sodium212 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 100 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau1,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 13,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,1 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 49,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 1,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Valrhona
- Code-barres
- 3395328183618
- Catégorie
- Chocolats blancs
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactoserum (lait), beurre (lait), émulsifiant (lécithine de soia)t extrait naturel de vanille. Présence endroitsec entre 16 et 180C.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Beurre de cacaoSucreBeurre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3395328183618. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.