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Aile de poulet, au four ou grillé, de restauration rapide ou restaurant : valeurs nutritionnelles

Aliment générique Cuit Sucres et desserts

Aile de poulet, au four ou grillé, de restauration rapide ou restaurant contient 264 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tambour (22 g) apporte environ 58 kcal.

Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour poulet entier sur FoodFactly, où la médiane est de 204 kcal pour 100 g sur 160 aliments.

100 g apportent 45 % de la valeur quotidienne en sélénium, 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 32 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

264kcal pour 100 g
23,1 gprotéines
0 gglucides
18,4 glipides
58kcal dans 1 tambour (22 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 264 kcal
Lipides totaux C 18,4 g 24 %
Acides gras saturés C 5,1 g 25 %
Cholestérol C 137 mg 46 %
Sodium C 478 mg 21 %
Glucides totaux C 0 g 0 %
Fibres alimentaires C 0 g 0 %
Sucres totaux C 0 g
Protéines C 23,1 g 46 %
Vitamine A C 12 µg1 %
Vitamine C C 0 mg0 %
Vitamine D C 0,2 µg1 %
Vitamine E C 1,1 mg7 %
Vitamine K C 2,3 µg2 %
Thiamine (B1) C 0,063 mg5 %
Riboflavine (B2) C 0,15 mg11 %
Niacine (B3) C 6,1 mg38 %
Vitamine B6 C 0,54 mg32 %
Folate (B9) C 9 µg2 %
Vitamine B12 C 0,34 µg14 %
Choline C 108 mg20 %
Calcium C 18 mg1 %
Fer C 0,82 mg5 %
Magnésium C 18 mg4 %
Phosphore C 143 mg11 %
Potassium C 206 mg4 %
Zinc C 1,6 mg14 %
Cuivre C 0,04 mg4 %
Sélénium C 24,7 µg45 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 36 %Lipides: 64 %264kcal / 100 g
  • Protéines 36 %
  • Lipides 64 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Sélénium45 %Niacine (B3)38 %Vitamine B632 %Choline20 %Zinc14 %Vitamine B1214 %Phosphore11 %Riboflavine (B2)11 %Vitamine E7 %Thiamine (B1)5 %

Repères nutritionnels

  • Protéines23,1 gen dessous de la médiane pour poulet entier (médiane 23,6 g)
  • Lipides18,4 gdans le quart supérieur pour poulet entier (médiane 10,7 g)
  • Acides gras saturés5,1 gdans le quart supérieur pour poulet entier (médiane 2,7 g)
  • Sodium478 mgau-dessus de la médiane pour poulet entier (médiane 405 mg)
  • Protéines pour 100 kcal8,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau57,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C8,3 g
Graisses polyinsaturées C4,2 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0,004 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0,006 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C3,8 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
CFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,007 g
SFA 12:0 C0,008 g
SFA 14:0 C0,096 g
CFA 16:0 C4 g
SFA 18:0 C0,96 g
MUFA 18:1 C7,1 g
PUFA 18:3 C0,25 g
PUFA 20:4 C0,095 g
MUFA 16:1 C1,1 g
PUFA 18:4 C0,004 g
MUFA 20:1 C0,11 g
MUFA 22:1 C0,002 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,012 g
Caroténoïdes (6)
Bêta-carotène C0 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C0 µg
Rétinol C12 µg
Carotène, alpha C0 µg
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau C57,6 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Théobromine C0 mg
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C9 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Aile de poulet

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Aile de poulet, NS quant à la méthode de cuisson 257 23,4 g 0,6 g 18 g
Aile de poulet, cuit au four, grillé, ou torréfié, à partir de matières brutes Cuit 252 23,6 g 0 g 16,7 g
Aile de poulet, au four ou grillé, de précuits Cuit 257 23,4 g 0,6 g 18 g
Aile de poulet, rôti à la broche Cuit 257 23,4 g 0,6 g 18 g
Aile de poulet, mijoté Cuit 247 22,6 g 0 g 16,7 g
Aile de poulet, grillés sans sauce Cuit 265 23,1 g 0 g 18,4 g
Aile de poulet, grillé avec de la sauce Cuit 250 19 g 7,3 g 15,5 g
Aile de poulet, séchés Cuit 265 23,1 g 0 g 18,4 g
Aile de poulet, frit, enrobé, à partir de matières brutes Cuit 289 19,4 g 6 g 20,2 g
Aile de poulet, frit, enrobé, de précuits Cuit 294 18,6 g 7,2 g 20,6 g
Aile de poulet, frit, enrobé, de restauration rapide Cuit 323 17,8 g 15 g 21,3 g
Aile de poulet, frit, enrobé, du restaurant Cuit 323 17,8 g 15 g 21,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Haut de cuisse de poulet, grillés sans sauce, peau consommée Cuit 243 22,6 g 0 g 16,3 g
Haut de cuisse de poulet, séchés, peau consommée Cuit 243 22,6 g 0 g 16,3 g
Haut de cuisse de poulet, au four ou grillé, peau consommée, de restauration rapide ou restaurant Cuit 243 22,6 g 0 g 16,2 g
Haut de cuisse de poulet, mijoté, peau consommée Cuit 227 22,4 g 0 g 15,3 g
Haut de cuisse de poulet, au four ou grillé, peau consommée, de précuits Cuit 226 22,5 g 0,12 g 15,1 g
Haut de cuisse de poulet, rôti à la broche, peau consommée Cuit 226 22,5 g 0,12 g 15,1 g
Haut de cuisse de poulet, cuit au four, grillé, ou torréfié, peau consommée, à partir de matières brutes Cuit 231 23,1 g 0 g 14,6 g
Jambe de poulet, pilon et cuisse, grillés sans sauce, peau consommée Cuit 228 22,6 g 0 g 14,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706059. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient aile de poulet (cuit) ?

100 g de aile de poulet (cuit) apportent 264 kcal. 1 tambour (22 g) : environ 58 kcal. 1 aile (35 g) : environ 92 kcal.

Aile de poulet (cuit) est-il riche en protéines ?

Aile de poulet (cuit) contient 23,1 g de protéines pour 100 g (46 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 5,1 g dans 1 tambour (22 g). Environ 36 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poulet entier, c'est en dessous de la médiane (médiane 23,6 g).

Combien de glucides contient aile de poulet (cuit) ?

Aile de poulet (cuit) contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient aile de poulet (cuit) ?

Aile de poulet (cuit) contient 18,4 g de lipides pour 100 g, dont 5,1 g saturés (25 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient aile de poulet (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (45 % DV), Niacine (B3) (38 % DV), Vitamine B6 (32 % DV), choline (20 % DV) et zinc (14 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient aile de poulet (cuit) ?

100 g contiennent 478 mg de sodium, soit 21 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 9 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.