Caviar d'aubergine
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Les Comtes de Provence
Caviar d'aubergine contient 142 kcal pour 100 g.
Environ 87 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des glucides et 3 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 169 kcal pour 100 g sur 201 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 142 kcal | |
| Lipides totaux L | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés L | 0,4 g | 2 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 200 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 3,4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 2,8 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 3,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,2 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,4 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,4 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,049 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,041 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,84 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,24 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,095 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 28,8 µg | 7 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 15,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,45 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18,2 mg | 4 % |
| Phosphore L | 37,8 mg | 3 % |
| Potassium L | 328 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,074 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 0,7 µg | 1 % |
| Iodine L | 5,9 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 3 %
- Glucides 9 %
- Lipides 87 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,2 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,3 g)
- Fibres2,8 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 2,6 g)
- Sucres3,1 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 3 g)
- Lipides14 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 15 g)
- Acides gras saturés0,4 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,9 g)
- Sodium200 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 444 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,85 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau87,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,055 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 145 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 87,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Les Comtes de Provence
- Code-barres
- 3324490900310
- Quantité
- 90 g
- Catégorie
- Caviar d'aubergine
- Emballage
- pot
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
aubergines 78%, concentré de tomate, oignon, huile d'olive, ail, persil, sel, jus concentré de citron, poivre, piment doux
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesOignonHuile d'oliveAileSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3324490900310. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.