Caviar d'aubergine bio
Produit emballé Sucres et desserts La Fourche
Caviar d'aubergine bio contient 218 kcal pour 100 g.
Environ 92 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des glucides et 3 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (214 kcal pour 100 g).
100 g apportent 59 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 23 % de la valeur quotidienne en iodine et 15 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 218 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 3,3 g | 17 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 248 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 2,7 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 2,9 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,6 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,039 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 8,9 mg | 59 % |
| Thiamine (B1) L | 0,071 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,029 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,56 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 17,7 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 56,3 mg | 4 % |
| Fer L | 0,96 mg | 5 % |
| Magnésium L | 23,8 mg | 6 % |
| Phosphore L | 49,7 mg | 4 % |
| Potassium L | 153 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,13 mg | 15 % |
| Manganèse L | 0,18 mg | 8 % |
| Sélénium L | 4,8 µg | 9 % |
| Iodine L | 34 µg | 23 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 3 %
- Glucides 5 %
- Lipides 92 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,6 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 5,6 g)
- Fibres2,9 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 5,7 g)
- Sucres1,7 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 2 g)
- Lipides22 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 16 g)
- Acides gras saturés3,3 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1,6 g)
- Sodium248 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 503 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,73 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau48,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,028 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 43,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 48,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,002 g |
Détails du produit
- Marque
- La Fourche
- Code-barres
- 3760324840047
- Quantité
- 0,18 kg
- Catégorie
- Épandages de haricots
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Aubergine* (70%), huile d'olive vierge extra*, huile de tournesol*, purée de SÉSAME*, ail*, citron*, jus de citron*, sel, épices*, vinaigre d'alcool*. *Produits issus de l'Agriculture Biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile d'oliveHuile de tournesolAileSelVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760324840047. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.